فوت و فن پیده گوشت

فوت و فن پیده گوشت و راز خوشمزگی پیده گوشت خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

پیده گوشت یک غذای خوشمزه و پرطرفدار ترکی است که از خمیر پهن و مواد میانی متنوعی تهیه می‌شود. مواد میانی رایج پیده گوشت شامل گوشت چرخ‌کرده، پیاز، فلفل دلمه‌ای، گوجه فرنگی و ادویه‌های مختلف است.

در اینجا خلاصه‌ای از طرز تهیه پیده گوشت ارائه می‌شود:

فوت و فن سس همبرگر و راز خوشمزگی سس همبرگر خوشمزه و خانگی

فوت و فن سس همبرگر و راز خوشمزگی سس همبرگر خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

مواد لازم برای خمیر

آرد: ۳ پیمانه

آب ولرم: ۱٫۵ پیمانه

مایه خمیر: ۱ قاشق غذاخوری

شکر: ۱ قاشق چایخوری

نمک: ۱ قاشق چایخوری

روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری

مواد لازم برای مواد میانی

گوشت چرخ‌کرده: ۵۰۰ گرم

پیاز: ۱ عدد

فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد

گوجه فرنگی: ۱ عدد

رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری

ادویه‌های دلخواه: نمک، فلفل سیاه، آویشن، پودر سیر، پودر پاپریکا

طرز تهیه پیده گوشت

ابتدا خمیر را آماده کنید. برای این کار، آرد، آب ولرم، مایه خمیر، شکر و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. سپس با دست یا همزن به مدت ۱۰ دقیقه ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی به دست آید. در آخر، روغن مایع را اضافه کنید و به ورز دادن ادامه دهید تا روغن به طور کامل جذب خمیر شود.

خمیر را به مدت ۱ ساعت در مکانی گرم و مرطوب قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود.

در این فاصله، مواد میانی را آماده کنید. پیاز را نگینی خرد کنید و در تابه با کمی روغن تفت دهید تا نرم و شیشه‌ای شود. سپس گوشت چرخ‌کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا قهوه‌ای رنگ شود. فلفل دلمه‌ای و گوجه فرنگی را نیز نگینی خرد کنید و به همراه رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل سیاه، آویشن، پودر سیر و پودر پاپریکا به گوشت

اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا مواد به طور کامل با هم مخلوط شوند.

فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.

خمیر را به ۴ قسمت مساوی تقسیم کنید و هر قسمت را به صورت جداگانه به شکل نان لواش پهن کنید.

روی هر نان مقداری از مواد میانی بریزید و به دلخواه با جعفری یا پیازچه تزئین کنید.

پیده‌ها را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر بپزید تا نان طلایی رنگ و برشته شود.

فوت و فن اسفناج پلو و راز خوشمزگی اسفناج پلو خوشمزه و خانگی

فوت و فن اسفناج پلو و راز خوشمزگی اسفناج پلو خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

فوت و فن پیده گوشت

می‌توانید از انواع مختلف پنیر مانند پنیر موزارلا، پنیر چدار یا پنیر گودا نیز در پیده استفاده کنید.

برای طعم بهتر، می‌توانید از فلفل سبز یا فلفل قرمز نیز در مواد میانی استفاده کنید.

اگر فر ندارید، می‌توانید پیده‌ها را در تابه با حرارت کم بپزید.