فوت و فن کباب تابه ای در فر

فوت و فن کباب تابه ای در فر و راز خوشمزگی کباب تابه ای در فر خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

کباب تابه ای، یکی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که به روش‌های مختلفی تهیه می‌شود. یکی از این روش‌ها، پخت کباب تابه ای در فر است که به دلیل راحتی و عدم نیاز به مهارت خاص، مورد استقبال بسیاری قرار گرفته است.

تاریخچه دقیقی از پخت کباب تابه ای در فر وجود ندارد، اما می‌توان گفت که با پیشرفت تکنولوژی و دسترسی بیشتر به فرهای خانگی، این روش پخت نیز به تدریج رواج یافته است. پخت در فر باعث می‌شود کباب تابه ای به طور یکنواخت پخته شود و چربی اضافی آن نیز گرفته شود.

مواد اولیه برای تهیه کباب تابه ای در فر

برای تهیه کباب تابه ای در فر به مواد زیر نیاز دارید:

گوشت چرخ کرده: ۵۰۰ گرم (ترجیحاً گوسفندی یا مخلوط گوسفندی و گوساله)

پیاز: ۱ عدد بزرگ

آرد سوخاری: ۲ قاشق غذاخوری

تخم مرغ: ۱ عدد

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم

روغن: به میزان لازم

طرز تهیه کباب تابه ای در فر مرحله به مرحله

آماده سازی مواد: پیاز را رنده کرده و آب اضافی آن را بگیرید. سپس گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، آرد سوخاری، تخم مرغ، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را در یک کاسه ریخته و خوب ورز دهید تا مواد کاملاً با هم مخلوط شوند.

استراحت مواد: روی کاسه را با سلفون بپوشانید و به مدت حداقل ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا مواد استراحت کنند و مزه‌ها به خورد هم بروند.

شکل دادن به کباب: فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و کمی چرب کنید. سپس از مواد کباب به اندازه یک نارنگی برداشته و در دست به شکل دلخواه (بیضی، گرد یا مستطیل) فرم دهید. کباب‌ها را با فاصله روی سینی فر بچینید.

پخت کباب: سینی را در طبقه وسط فر قرار دهید و به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزید تا کباب‌ها طلایی شوند. در صورت تمایل، می‌توانید در ۵ دقیقه پایانی گریل را روشن کنید تا روی کباب‌ها برشته شود.

سرو: کباب تابه ای را با برنج، نان، گوجه کبابی و سبزی خوردن سرو کنید.

فوت و فن کباب تابه ای در فر

برای اینکه کباب تابه ای شما نرم و آبدار شود، می‌توانید کمی روغن زیتون یا کره به مواد اضافه کنید.

اگر می‌خواهید کباب تابه ای شما طعم دودی داشته باشد، می‌توانید از پودر دودی یا مقداری سس باربیکیو در مواد استفاده کنید.

برای اینکه کباب تابه ای شما وا نرود، می‌توانید آن را به مدت ۱۵ دقیقه در فریزر قرار دهید تا کمی سفت شود.

در صورت تمایل، می‌توانید مقداری سبزیجات خرد شده مانند جعفری یا گشنیز به مواد کباب اضافه کنید.

نکات تکمیلی کباب تابه ای در فر

می‌توانید کباب تابه ای را در تابه روی گاز نیز تهیه کنید، اما پخت در فر باعث می‌شود کباب به طور یکنواخت پخته شود و چربی اضافی آن نیز گرفته شود.

در صورت تمایل، می‌توانید مقداری پنیر پیتزا روی کباب‌ها بریزید و در ۵ دقیقه پایانی پخت، گریل را روشن کنید تا پنیر آب شود و طلایی شود.

می‌توانید کباب تابه ای را به صورت لقمه‌ای نیز تهیه کنید و در نان ساندویچی سرو کنید.

۱۰ مورد از خواص کباب تابه ای در فر

پخت سریع و آسان: تهیه کباب تابه ای در فر بسیار سریع و آسان است و نیازی به مهارت خاصی ندارد.

کاهش چربی: پخت در فر باعث می‌شود چربی اضافی کباب گرفته شود و غذای سالم‌تری داشته باشید.

پخت یکنواخت: در فر، کباب تابه ای به طور یکنواخت پخته می‌شود و همه جای آن به یک اندازه مغزپخت می‌شود.

تنوع در طعم: می‌توانید با اضافه کردن ادویه‌ها و سبزیجات مختلف، طعم کباب تابه ای را تغییر دهید و آن را به سلیقه خودتان تهیه کنید.

مناسب برای مهمانی: کباب تابه ای در فر، یک غذای مجلسی و مناسب برای مهمانی‌ها و دورهمی‌هاست.

منبع پروتئین: کباب تابه ای منبع خوبی از پروتئین است که برای ساخت و ترمیم بافت‌های بدن ضروری است.

منبع آهن: گوشت قرمز موجود در کباب تابه ای، منبع خوبی از آهن است که برای تولید گلبول‌های قرمز خون و حمل اکسیژن در بدن لازم است.

منبع ویتامین B12: گوشت قرمز همچنین منبع خوبی از ویتامین B12 است که برای عملکرد سیستم عصبی و تولید DNA ضروری است.

انرژی‌زا: کباب تابه ای یک غذای انرژی‌زا است که می‌تواند به شما در طول روز انرژی بدهد.

خوشمزه و لذیذ: کباب تابه ای یک غذای بسیار خوشمزه و لذیذ است که می‌تواند همه را راضی کند.