فوت و فن سالاد کلسکا و راز خوشمزگی سالاد کلسکا خوشمزه و خانگی
فوت و فن قلیه تخم مرغ و راز خوشمزگی قلیه تخم مرغ خوشمزه و خانگی
فوت و فن قلیه تخم مرغ فوت و فن قلیه تخم مرغ و راز خوشمزگی قلیه تخم مرغ خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. …
فوت و فن آش شلغم و راز خوشمزگی آش شلغم خوشمزه و خانگی
فوت و فن آش شلغم فوت و فن آش شلغم و راز خوشمزگی آش شلغم خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. آشنایی با آش …
فوت و فن آش آبدار و راز خوشمزگی آش آبدار خوشمزه و خانگی
فوت و فن آش آبدار فوت و فن آش آبدار و راز خوشمزگی آش آبدار خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. آشنایی با آش …
فوت و فن سالاد کلسکا
فوت و فن سالاد کلسکا و راز خوشمزگی سالاد کلسکا خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.
آشنایی با سالاد کلسکا
سالاد کلسکا، یک سالاد خوشمزه و مقوی است که اصالتاً به کشور لهستان تعلق دارد و در سراسر جهان محبوبیت یافته است. این سالاد با ترکیبی از کلم سفید خرد شده، هویج رنده شده، پیاز، سس مایونز و چاشنیهای مختلف، طعمی بینظیر و بافتی ترد و دلپذیر را به شما ارائه میدهد. سادگی در تهیه و طعم لذیذ این سالاد، آن را به یک گزینه عالی برای پیکنیکها، مهمانیها و دورهمیهای خانوادگی تبدیل کرده است. سالاد کلسکا، علاوه بر طعم بینظیرش، به دلیل استفاده از سبزیجات تازه، یک منبع غنی از ویتامینها، مواد معدنی و فیبر است و میتواند به عنوان یک پیشغذا یا یک غذای سبک و سالم در کنار غذاهای اصلی سرو شود. این سالاد با رنگهای جذاب و طعم دلچسب خود، میتواند ذائقه هر فردی را راضی کند و به عنوان یک سالاد خوشمزه و خاطرهانگیز در ذهنها باقی بماند.
مواد اولیه سالاد کلسکا
کلم سفید: نصف یک کلم متوسط
هویج: ۳ عدد متوسط
پیاز: ۱ عدد کوچک
سس مایونز: ۱/۲ پیمانه
ماست: ۱/۴ پیمانه
سرکه سفید: ۱ قاشق غذاخوری
شکر: ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
جعفری خرد شده: برای تزیین (اختیاری)
طرز تهیه سالاد کلسکا
کلم سفید را به صورت رشتههای نازک خرد کنید.
هویجها را پوست بگیرید و رنده کنید.
پیاز را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید.
در یک کاسه بزرگ، کلم خرد شده، هویج رنده شده و پیاز را با هم مخلوط کنید.
در یک کاسه دیگر، سس مایونز، ماست، سرکه سفید، شکر، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید تا سس یکدستی حاصل شود.
سس را به مخلوط کلم، هویج و پیاز اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید تا همه مواد به سس آغشته شوند.
سالاد را در ظرف سرو بکشید و در صورت تمایل با جعفری خرد شده تزیین کنید.
سالاد کلسکا را میتوانید بلافاصله سرو کنید یا برای مدتی در یخچال قرار دهید تا خنک شود و طعمها به خوبی با هم ترکیب شوند.
فوت و فن سالاد کلسکا
برای داشتن سالاد کلسکا با بافت تردتر، میتوانید کلم و هویج را پس از خرد کردن، به مدت ۳۰ دقیقه در آب یخ قرار دهید.
میتوانید به جای سس مایونز از ماست یونانی یا سس ماست خانگی استفاده کنید.
برای داشتن سالاد با طعم متفاوت، میتوانید از ادویههای مختلف مانند پودر سیر، پودر پیاز یا خردل به سس اضافه کنید.
میتوانید در صورت تمایل، به سالاد کشمش، گردو خرد شده یا سیب خرد شده اضافه کنید.
برای داشتن سالاد با ظاهر زیباتر، میتوانید از قالبهای مختلف برای شکل دادن به سالاد استفاده کنید.
نکات تکمیلی
سالاد کلسکا را میتوانید به عنوان یک پیشغذا یا یک غذای سبک در کنار غذاهای اصلی سرو کنید.
این سالاد به دلیل طعم و بافت دلپذیرش، برای پیکنیکها و مهمانیها نیز بسیار مناسب است.
سالاد کلسکا را میتوانید در یخچال نگهداری کنید و در عرض چند روز مصرف کنید.
چند خاصیت مهم سالاد کلسکا
تقویت سیستم ایمنی بدن به دلیل وجود ویتامین C در کلم و هویج
بهبود سلامت چشم به دلیل وجود ویتامین A در هویج
کمک به سلامت قلب به دلیل وجود فیبر و آنتیاکسیدانها در کلم و هویج
بهبود عملکرد دستگاه گوارش به دلیل وجود فیبر در کلم و هویج
کمک به کنترل وزن به دلیل کم کالری بودن و وجود فیبر که باعث ایجاد احساس سیری میشود.