فوت و فن پلو مرغ بهشهری

فوت و فن پلو مرغ بهشهری و راز خوشمزگی پلو مرغ بهشهری خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

آشنایی با پلو مرغ بهشهری

پلو مرغ بهشهری، یک غذای سنتی و لذیذ ایرانی است که ریشه در فرهنگ و ذائقه مردم بهشهر دارد. این غذا با ترکیبی خوش‌عطر و طعم از برنج، مرغ، سیب‌زمینی، رب انار و ادویه‌های محلی، تجربه‌ای متفاوت و دلچسب را برای شما به ارمغان می‌آورد. در این غذا، مرغ به همراه پیاز و رب انار پخته می‌شود و با سیب‌زمینی‌های سرخ شده و برنج زعفرانی ترکیب می‌شود. این ترکیب رنگارنگ و خوش‌عطر، علاوه بر طعم بی‌نظیر، به دلیل استفاده از مواد اولیه سالم و مغذی، یک وعده غذایی کامل و مقوی را برای شما فراهم می‌کند. مرغ، منبع خوبی از پروتئین است که برای ساخت و ترمیم بافت‌های بدن ضروری است. برنج نیز تامین‌کننده انرژی مورد نیاز بدن است و سیب‌زمینی، با داشتن ویتامین C و پتاسیم، به تقویت سیستم ایمنی و تنظیم فشار خون کمک می‌کند. رب انار نیز به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌ها، به حفظ سلامت قلب و عروق کمک می‌کند. در کل، پلو مرغ بهشهری یک غذای سالم، خوشمزه و مقوی است که می‌تواند به عنوان یک گزینه غذایی متنوع در برنامه غذایی شما قرار بگیرد و با طعم و عطر دلپذیرش، لحظاتی خوش را برای شما و عزیزانتان رقم بزند.

مواد اولیه پلو مرغ بهشهری

برای تهیه پلو مرغ بهشهری برای ۴ نفر، به مواد زیر نیاز دارید:

برنج: ۳ پیمانه

مرغ (تکه‌ای یا خرد شده): ۵۰۰ گرم

سیب‌زمینی: ۳ عدد متوسط

پیاز: ۱ عدد بزرگ

سیر: ۳ حبه

رب انار: ۳ قاشق غذاخوری

زعفران دم کرده: به میزان لازم

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم

روغن: به میزان لازم

طرز تهیه پلو مرغ بهشهری

ابتدا برنج را بشویید و با کمی نمک خیس کنید.

سیب‌زمینی‌ها را پوست بگیرید و به صورت حبه‌ای یا خلالی خرد کنید. سپس آن‌ها را در روغن سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند.

پیاز را خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس سیر رنده شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید.

مرغ را به پیاز و سیر اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

رب انار را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ باز کند و روغن بیندازد. سپس کمی آب اضافه کنید و بگذارید مرغ به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپزد تا نرم شود.

برنج را آبکش کنید و کنار بگذارید.

در یک قابلمه، کمی روغن بریزید و ته دیگ دلخواه خود را بچینید.

یک لایه برنج در قابلمه بریزید و روی آن مقداری از مرغ و سیب‌زمینی سرخ شده قرار دهید. این کار را تا تمام شدن مواد ادامه دهید.

روی برنج زعفران دم کرده بریزید و بگذارید پلو به مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت دم بکشد.

پلو مرغ بهشهری آماده است. آن را در ظرف سرو بکشید و با خلال پسته و زرشک تزیین کنید.

فوت و فن پلو مرغ بهشهری

برای داشتن یک پلو مرغ بهشهری خوشمزه، بهتر است از برنج ایرانی با کیفیت استفاده کنید.

می‌توانید به جای مرغ از گوشت چرخ‌کرده یا گوشت قرمز نیز استفاده کنید.

برای اینکه پلو عطر و طعم بهتری داشته باشد، می‌توانید به مواد آن کمی زیره یا دارچین نیز اضافه کنید.

برای داشتن یک ته دیگ برشته و خوشمزه، می‌توانید از سیب‌زمینی یا نان لواش استفاده کنید.

پلو مرغ بهشهری را می‌توانید با انواع سالاد و ماست سرو کنید.

نکات تکمیلی

اگر می‌خواهید پلو مرغ بهشهری را برای تعداد بیشتری تهیه کنید، می‌توانید مقدار مواد را به نسبت افزایش دهید.

می‌توانید به جای رب انار از رب آلوچه یا رب گوجه فرنگی نیز استفاده کنید، اما در این صورت طعم پلو کمی تغییر خواهد کرد.

اگر به مرغ حساسیت دارید، می‌توانید آن را حذف کنید و پلو را به صورت گیاهی تهیه کنید.

پلو مرغ بهشهری را می‌توانید به صورت گرم یا سرد سرو کنید.

چند خاصیت مهم پلو مرغ بهشهری

پلو مرغ بهشهری به دلیل داشتن مرغ، منبع خوبی از پروتئین است که برای ساخت و ترمیم بافت‌های بدن ضروری است.

این غذا به دلیل داشتن برنج، تامین‌کننده انرژی مورد نیاز بدن است.

سیب‌زمینی موجود در پلو مرغ بهشهری، با داشتن ویتامین C و پتاسیم، به تقویت سیستم ایمنی و تنظیم فشار خون کمک می‌کند.

رب انار به دلیل داشتن آنتی‌اکسیدان‌ها، به حفظ سلامت قلب و عروق کمک می‌کند.

پلو مرغ بهشهری یک غذای سالم، خوشمزه و مقوی است که می‌تواند به عنوان یک گزینه غذایی متنوع در برنامه غذایی شما قرار بگیرد و با طعم و عطر دلپذیرش، لحظاتی خوش را برای شما و عزیزانتان فراهم کند.