فوت و فن کیک تابه ای

فوت و فن کیک تابه ای و راز خوشمزگی کیک تابه ای خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

آشنایی با کیک تابه ای

کیک تابه ای، یک دسر ساده و خوشمزه است که بدون نیاز به فر، در تابه روی اجاق گاز تهیه می‌شود. این کیک، با بافتی نرم و لطیف و طعمی دلنشین، یک گزینه عالی برای کسانی است که به دنبال یک دسر سریع و آسان هستند. کیک تابه ای، با استفاده از مواد اولیه‌ی ساده‌ای همچون آرد، شکر، تخم‌مرغ، شیر و روغن تهیه می‌شود و با افزودن موادی مانند پودر کاکائو، وانیل، دارچین یا میوه‌های خشک، می‌توان طعم و عطر آن را متنوع کرد. این کیک را می‌توان به صورت ساده یا با تزئیناتی مانند خامه، شکلات ذوب شده، میوه‌های تازه یا آجیل سرو کرد. کیک تابه ای، به دلیل سهولت در تهیه و طعم لذیذش، گزینه‌ای مناسب برای پذیرایی از مهمانان در مواقعی است که فر در دسترس نیست و یا برای کسانی که به دنبال یک دسر خانگی و سریع هستند.

مواد اولیه کیک تابه ای

آرد: ۲ پیمانه

شکر: ۱ پیمانه

تخم‌مرغ: ۳ عدد

شیر: ۱ پیمانه

روغن مایع: نصف پیمانه

بکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری

وانیل: ۱ قاشق چایخوری

نمک: ¼ قاشق چایخوری

پودر کاکائو: ¼ پیمانه (در صورت تمایل، برای تهیه کیک شکلاتی)

طرز تهیه کیک تابه ای

ابتدا تخم‌مرغ‌ها را با شکر و وانیل با همزن دستی یا برقی بزنید تا کرم رنگ و کشدار شوند.

شیر و روغن مایع را به مخلوط تخم‌مرغ اضافه کنید و هم بزنید.

آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم الک کنید و کم‌کم به مواد اضافه کنید و با لیسک به صورت دورانی هم بزنید تا مایه یکدست شود. در صورت تمایل، پودر کاکائو را نیز در این مرحله اضافه کنید.

یک تابه نچسب را با کمی روغن چرب کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید.

مایه کیک را در تابه بریزید و درب تابه را بگذارید.

اجازه دهید کیک به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه با حرارت ملایم بپزد. برای اطمینان از پخت کیک، یک خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید. اگر خلال دندان تمیز بیرون آمد، کیک پخته است.

پس از پخت، کیک را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود. سپس آن را از تابه خارج کنید و در ظرف مورد نظر سرو کنید.

فوت و فن کیک تابه ای

برای تهیه کیک تابه ای، از یک تابه نچسب با اندازه مناسب استفاده کنید تا کیک به طور یکنواخت بپزد.

می‌توانید به جای شیر، از ماست یا دوغ نیز استفاده کنید.

در صورت تمایل، می‌توانید به مایه کیک، کمی دارچین، هل یا زنجبیل اضافه کنید تا عطر و طعم آن را بهبود ببخشید.

برای تزیین کیک، می‌توانید از پودر قند، خامه، شکلات ذوب شده، میوه‌های تازه یا آجیل استفاده کنید.

می‌توانید قبل از ریختن مایه کیک در تابه، کف تابه را با کاغذ روغنی بپوشانید تا کیک به راحتی از تابه جدا شود.

نکات تکمیلی

قبل از شروع به تهیه کیک، تمام مواد را به دمای محیط برسانید.

در هنگام اضافه کردن آرد به مایه کیک، آن را کم‌کم اضافه کنید و زیاد هم نزنید تا کیک پف خود را از دست ندهد.

حرارت اجاق گاز را ملایم کنید تا کیک به طور یکنواخت بپزد و نسوزد.

کیک تابه ای را می‌توانید به صورت گرم یا سرد سرو کنید.

چند خاصیت مهم کیک تابه ای

کربوهیدرات: آرد و شکر موجود در کیک تابه ای، منبع خوبی از کربوهیدرات هستند که انرژی لازم برای فعالیت‌های روزانه را تامین می‌کنند.

پروتئین: تخم مرغ موجود در کیک، منبع خوبی از پروتئین است که برای ساخت و ترمیم بافت‌های بدن ضروری است.

کلسیم: شیر موجود در کیک، حاوی کلسیم است که برای سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها مفید است.

ویتامین‌ها و مواد معدنی: اگر از میوه‌های خشک یا آجیل در تهیه کیک استفاده کنید، ویتامین‌ها و مواد معدنی بیشتری دریافت خواهید کرد.

لذت و شادی: خوردن کیک تابه ای، می‌تواند باعث ایجاد احساس لذت و شادی شود و به بهبود خلق و خو کمک کند.