فوت و فن سوپ آش و راز خوشمزگی سوپ آش خوشمزه و خانگی
فوت و فن شیرینی مرنگ و راز خوشمزگی شیرینی مرنگ
فوت و فن شیرینی مرنگ فوت و فن شیرینی مرنگ و راز خوشمزگی شیرینی مرنگ در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. مرنگ یک ماده است که از ترکیب …
فوت و فن پیراشکی دانمارکی و راز خوشمزگی پیراشکی دانمارکی خوشمزه و خانگی
فوت و فن پیراشکی دانمارکی فوت و فن پیراشکی دانمارکی و راز خوشمزگی پیراشکی دانمارکی خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. پیراشکی دانمارکی نوعی …
فوت و فن شیره انگور و راز خوشمزگی شیره انگور و نکات پخت شیره انگور
فوت و فن شیره انگور فوت و فن شیره انگور و راز خوشمزگی شیره انگور و نکات پخت شیره انگور در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. برای تهیه …
فوت و فن سوپ آش
فوت و فن سوپ آش و راز خوشمزگی سوپ آش خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.
آشنایی با سوپ آش
سوپ آش، یک پیشغذای سبک و خوشمزه است که با ترکیبی از سبزیجات تازه، رشته آش و گاهی اوقات حبوبات، یک طعم دلچسب و عطری دلنشین را به شما هدیه میدهد. این سوپ، با طعمی ملایم و بافتی لطیف، گزینهای عالی برای شروع یک وعده غذایی و یا یک میانوعدهی سالم و مقوی است. سوپ آش، علاوه بر طعم بینظیر، به دلیل داشتن سبزیجات، سرشار از ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانها است که به تقویت سیستم ایمنی بدن و حفظ سلامت عمومی کمک میکند. همچنین، رشته آش موجود در این سوپ، منبع خوبی از کربوهیدرات است و میتواند انرژی لازم برای فعالیتهای روزانه را فراهم کند. سوپ آش، به دلیل سادگی و سرعت پخت، گزینهی مناسبی برای وعدههای غذایی روزمره و همچنین زمانی است که احساس ناخوشی میکنید و نیاز به یک غذای سبک و هضم آسان دارید. با اضافه کردن مواد مختلفی مانند گوشت، مرغ، یا حبوبات بیشتر، میتوانید این سوپ را به یک وعده غذایی کامل تبدیل کنید. سوپ آش، یک غذای متنوع و خوشمزه است که میتواند هر سلیقهای را راضی کند و به یک تجربهی غذایی لذتبخش و سالم تبدیل شود.
مواد اولیه سوپ آش
رشته آش: ۲۰۰ گرم
سبزی آش (تره، جعفری، گشنیز، شوید، اسفناج): ۵۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد متوسط (خرد شده)
عدس: ۱/۲ پیمانه
لپه: ۱/۲ پیمانه
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم
روغن: به مقدار لازم
آب: به مقدار لازم
طرز تهیه سوپ آش
عدس و لپه را از شب قبل خیس کنید و چند بار آب آنها را عوض کنید.
عدس و لپه را با آب و کمی نمک بپزید تا نرم شوند.
سبزی آش را ریز خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید تا نرم شود.
پیاز را خرد کنید و در کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود.
در یک قابلمه بزرگ، آب را به جوش بیاورید و رشته آش را به آن اضافه کنید.
پس از ۵ دقیقه، عدس و لپه پخته شده، سبزی تفت داده شده و پیاز داغ را به قابلمه اضافه کنید.
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به سوپ اضافه کنید و هم بزنید.
حرارت را کم کنید و درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید سوپ به مدت ۲۰-۳۰ دقیقه بپزد تا رشته آش نرم شود و سوپ جا بیفتد.
سوپ آش آماده را در ظرف مناسب سرو کنید و با نعناع داغ و پیاز داغ تزیین کنید.
فوت و فن سوپ آش
برای داشتن سوپ آشی خوشعطر و طعم، از سبزیهای تازه و معطر استفاده کنید.
برای داشتن سوپ آشی غلیظتر، میتوانید کمی آرد را در روغن تفت دهید و به سوپ اضافه کنید.
میتوانید به جای عدس و لپه، از حبوبات دیگری مانند لوبیا چیتی یا لوبیا سفید نیز استفاده کنید.
میتوانید به سوپ آش، کمی آبلیمو یا آبغوره اضافه کنید تا طعم آن ترش و دلپذیر شود.
میتوانید سوپ آش را با نان سنگک یا بربری سرو کنید.
نکات تکمیلی
سوپ آش را میتوانید به صورت گرم سرو کنید.
سوپ آش را میتوانید در یخچال نگهداری کنید و تا ۳ روز مصرف کنید.
میتوانید سوپ آش را فریز کنید و تا یک ماه نگهداری کنید.
قبل از گرم کردن مجدد، کمی آب به سوپ اضافه کنید تا خشک نشود.
چند خاصیت مهم سوپ آش
سوپ آش، یک پیشغذای سبک و خوشمزه است که میتواند به عنوان یک وعده غذایی سبک یا یک میانوعدهی سالم مصرف شود.
سبزیجات موجود در سوپ آش، سرشار از ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانها هستند که به تقویت سیستم ایمنی بدن و حفظ سلامت عمومی کمک میکنند.
رشته آش، منبع خوبی از کربوهیدرات است و میتواند انرژی لازم برای فعالیتهای روزانه را فراهم کند.
حبوبات موجود در سوپ آش، منبع خوبی از پروتئین و فیبر هستند که به سیری طولانیمدت و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک میکنند.
سوپ آش، یک غذای گرم و دلچسب است که میتواند در فصول سرد سال، بدن را گرم کند و به بهبود سرماخوردگی کمک کند.