فوت و فن ته چین تک نفره

فوت و فن ته چین تک نفره و راز خوشمزگی ته چین تک نفره خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

ته چین قالبی به عنوان یک نوع از ته چین‌های زیبا و ایده‌آل برای مراسم و مجالس محسوب می‌شود، که معمولاً به صورت انفرادی ارائه می‌گردد. برای آماده‌سازی این دستور غذایی، می‌توانید از قالب‌های کوچک مافین یا قالب‌های ویژه ته چین استفاده نمایید. انتخاب محتویات میانی ته چین به سلیقه شخصی شما بستگی دارد. برای تهیه یک ته چین قالبی خوش طعم، لازم است که قبل از اضافه کردن مواد، قالب را به خوبی با کره چرب نمایید تا ته چین به راحتی از قالب جدا شود و همچنین برای به دست آوردن رنگ زیبا، زعفران غلیظ دم کرده را همراه با کمی یخ به کار ببرید. برای زیباسازی بیشتر، پیشنهاد می‌شود از زرشک و خلال‌های مختلف بهره گرفته شود.

فوت و فن شربت خاکشیر و راز خوشمزگی شربت خاکشیر خوشمزه و خانگی

فوت و فن شربت خاکشیر و راز خوشمزگی شربت خاکشیر خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

مواد اولیه برای پخت ته چین تک نفره

برنج ۳ پیمانه

سینه مرغ ۱/۲

پیاز ۱ عدد

زرده تخم مرغ ۳ عدد

ماست چکیده ۱/۲ پیمانه

روغن مایع ۳ ق غذا خوری

زعفران به مقدار لازم

زرشک به مقدار لازم

نمک و فلفل و زردچوبه و برگ بو به مقدار لازم

روش تهیه ته چین تک نفره

سینه‌های مرغ را درون یک قابلمه قرار داده و با اضافه کردن یک برگ بو، پیازی که به چهار بخش تقسیم شده، به همراه مقداری نمک و فلفل به آنها، مواد را آماده کنید. سپس آب جوشیده را بر روی سینه‌های مرغ ریخته و اجازه دهید تا به طور کامل بپزند. بعد از پخت، مرغ‌ها را از قابلمه خارج کرده، به صورت ریش ریش درآورید و کمی زعفران دم کرده بر روی آن‌ها پاشیده و کنار بگذارید.

در کاسه‌ای بزرگ، زرده‌های تخم‌مرغ را شکسته و با استفاده از همزن دستی یا چنگال به خوبی هم بزنید تا کاملاً همگن شوند. ماست چکیده، روغن مایع و زعفران دم کرده را به آن افزوده و تا حصول مخلوطی صاف و هماهنگ مواد را مخلوط نمایید.

برنج را با کمی نمک از پیش خیس کنید و سپس آن را بپزید. در حین جوشاندن برنج، کف آن را به طور منظم بردارید و برنج را کمی زودتر از حد معمول آبکش کنید و به مخلوط آماده شده در کاسه اضافه کنید.

قالب‌های مافین را با استفاده از کره یا روغن جامد کاملاً چرب کنید. در قالب‌ها ابتدا یک لایه از برنج را قرار دهید، سپس یک لایه از مرغ ریش‌ریش شده اضافه کرده و با یک لایه دیگر از برنج بپوشانید. محتویات داخل قالب را محکم فشار دهید، کمی کره بر روی هر یک از آن‌ها قرار داده و با فویل بپوشانید. چند سوراخ بر روی فویل ایجاد کرده و قالب‌ها را درون فری که از قبل گرم شده قرار دهید تا برنج به خوبی دم بکشد. در لحظات نهایی پخت، فویل را بردارید و گریل فر را روشن کنید تا روی ته چین طلایی و برشته شود. ته چین‌های آماده را از قالب خارج کرده و با زرشک سرخ شده و کمی شکر برای تزئین استفاده نمایید.

فوت و فن کلوچه کنجدی و راز خوشمزگی کلوچه کنجدی خوشمزه و خانگی

فوت و فن کلوچه کنجدی و راز خوشمزگی کلوچه کنجدی خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

فوت و فن ته چین تک نفره

زمان مورد نیاز برای پخت ته چین می‌تواند بر اساس نوع قالبی که انتخاب می‌کنید، از یک ساعت تا یک ساعت و نیم متغیر باشد.

همچنین، امکان پذیر است که در دستور ته چین از تخم‌مرغ‌ها به صورت کامل استفاده شود.

در زمان هم زدن زرده‌های تخم‌مرغ، مراقب باشید که آنها را بیش از اندازه هم نزنید تا از ایجاد بوی ناخوشایند جلوگیری شود.

برای اضافه کردن طعم و بافت خاص به ته چین، توصیه می‌شود از زرشک تفت داده شده به همراه قطعات ریش‌ریش شده‌ی مرغ در بخش میانی استفاده نمایید.

برای تزئین زیباتر ته چین، استفاده از تکه‌های فیله مرغ به شکل حلزون در تزئین نهایی پیشنهاد می‌شود.