فوت و فن خوراک قارچ و اسفناج و راز خوشمزگی خوراک قارچ و اسفناج
فوت و فن ترشی بامیه و راز خوشمزگی ترشی بامیه خوشمزه و خانگی
فوت و فن ترشی بامیه فوت و فن ترشی بامیه و راز خوشمزگی ترشی بامیه خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. ترشی بامیه یکی از …
فوت و فن شیر پسته و راز خوشمزگی شیر پسته خوشمزه و خانگی
فوت و فن شیر پسته فوت و فن شیر پسته و راز خوشمزگی شیر پسته خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. شیر پسته به عنوان …
فوت و فن دلمه برگ مو و چاشنی دلمه برگ مو را کی اضافه کنیم
فوت و فن دلمه برگ مو فوت و فن دلمه برگ مو و چاشنی دلمه برگ مو را کی اضافه کنیم و نکات پخت دلمه در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد …
فوت و فن خوراک قارچ و اسفناج
فوت و فن خوراک قارچ و اسفناج و راز خوشمزگی خوراک قارچ و اسفناج در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.
آشنایی با خوراک قارچ و اسفناج
خوراک قارچ و اسفناج یک غذای سبک، سالم و خوشمزه است که به دلیل ترکیب دو ماده مغذی و پرخاصیت، جایگاه ویژهای در رژیم غذایی سالم دارد. این خوراک به راحتی و در مدت زمان کوتاهی آماده میشود و میتواند به عنوان یک وعده غذایی کامل یا یک پیشغذا سرو شود. اسفناج با داشتن آهن، کلسیم و ویتامینهای A و C، و قارچ با داشتن پروتئین، فیبر و ویتامینهای گروه B، یک ترکیب غذایی بینظیر را ایجاد میکنند که برای سلامتی بدن بسیار مفید است. این خوراک را میتوان با انواع چاشنیها و ادویهها طعمدار کرد و با نان یا برنج سرو نمود.
مواد اولیه خوراک قارچ و اسفناج
قارچ سفید یا قهوهای: ۵۰۰ گرم
اسفناج تازه: ۴۰۰ گرم
پیاز متوسط: ۱ عدد
سیر: ۲ حبه
روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم
آبلیمو تازه: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری)
خامه صبحانه: ۲ قاشق غذاخوری (اختیاری)
طرز تهیه خوراک قارچ و اسفناج
قارچها را شسته و به صورت ورقهای خرد کنید. اسفناجها را نیز شسته و آب اضافی آنها را بگیرید.
پیاز را نگینی خرد کرده و سیر را رنده کنید.
در یک تابه، روغن زیتون را گرم کرده و پیاز را تا طلایی شدن تفت دهید. سیر را اضافه کرده و کمی تفت دهید تا عطر آن بلند شود.
قارچها را اضافه کرده و تفت دهید تا آب آنها کشیده شود و کمی سرخ شوند.
اسفناج را اضافه کرده و تفت دهید تا حجم آن کم شود و نرم شود.
نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
در صورت تمایل، آبلیمو و خامه را اضافه کرده و کمی دیگر تفت دهید تا خوراک جا بیفتد.
خوراک قارچ و اسفناج آماده است. آن را با نان یا برنج سرو کنید و از طعم بینظیر آن لذت ببرید.
فوت و فن خوراک قارچ و اسفناج
برای طعم بهتر، میتوانید از قارچهای مختلف مانند قارچ صدفی یا قارچ شیتاکه استفاده کنید.
اگر اسفناج تازه در دسترس ندارید، میتوانید از اسفناج یخزده استفاده کنید. اما قبل از استفاده، آب اضافی آن را بگیرید.
میتوانید به این خوراک، ادویههای دیگری مانند پودر سیر، پاپریکا یا آویشن اضافه کنید.
اگر میخواهید خوراک شما رژیمیتر باشد، میتوانید خامه را حذف کنید.
میتوانید این خوراک را با پنیر پارمزان رنده شده تزئین کنید.
نکات تکمیلی
این خوراک را میتوانید در یخچال به مدت ۲ تا ۳ روز نگهداری کنید.
برای گرم کردن مجدد، آن را در تابه یا مایکروویو گرم کنید.
میتوانید این خوراک را به عنوان یک غذای گیاهی کامل سرو کنید.
این خوراک برای افرادی که رژیم غذایی کمکالری دارند، بسیار مناسب است.
چند خاصیت مهم خوراک قارچ و اسفناج
تقویت سیستم ایمنی بدن به دلیل وجود ویتامین C و آنتیاکسیدانها
بهبود عملکرد مغز و حافظه به دلیل وجود ویتامینهای گروه B
کمک به سلامت استخوانها و دندانها به دلیل وجود کلسیم
پیشگیری از کمخونی به دلیل وجود آهن
کمک به کاهش وزن به دلیل کمکالری بودن و وجود فیبر
بهبود سلامت پوست و مو به دلیل وجود ویتامین A