فوت و فن کوکی کره بادام زمینی

فوت و فن کوکی کره بادام زمینی و راز خوشمزگی کوکی کره بادام زمینی خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

کوکی کره بادام زمینی، یک شیرینی خوشمزه و محبوب است که با ترکیب کره بادام زمینی، آرد، شکر و سایر مواد اولیه تهیه می‌شود. این کوکی‌ها بافتی نرم و لطیف دارند و طعم بی‌نظیر کره بادام زمینی در آن‌ها کاملاً مشهود است. کوکی کره بادام زمینی یک میان وعده عالی برای تمام سنین است و می‌توان آن را در کنار چای یا قهوه سرو کرد. این کوکی‌ها همچنین به دلیل داشتن کره بادام زمینی، منبع خوبی از پروتئین و چربی‌های سالم هستند.

مواد اولیه کوکی کره بادام زمینی

کره بادام زمینی: ۱ پیمانه

کره نرم شده: ۱/۲ پیمانه

شکر قهوه‌ای: ۱ پیمانه

شکر سفید: ۱/۲ پیمانه

تخم مرغ: ۲ عدد

وانیل: ۱ قاشق چای‌خوری

آرد: ۲ و ۱/۴ پیمانه

جوش شیرین: ۱ قاشق چای‌خوری

نمک: ۱/۲ قاشق چای‌خوری

شکلات چیپسی: ۱ پیمانه (اختیاری)

طرز تهیه کوکی کره بادام زمینی

فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.

کره بادام زمینی و کره نرم شده را با همزن برقی بزنید تا یکدست شوند.

شکر قهوه‌ای و شکر سفید را اضافه کنید و مجدداً هم بزنید تا مخلوط سبک و پفکی شود.

تخم مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کنید و پس از هر بار اضافه کردن، خوب هم بزنید.

وانیل را اضافه کنید و هم بزنید.

در یک کاسه جداگانه، آرد، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید.

مخلوط آرد را کم کم به مواد کره‌ای اضافه کنید و با لیسک یا قاشق چوبی هم بزنید تا خمیر یکدست شود.

در صورت تمایل، شکلات چیپسی را اضافه کنید و مخلوط کنید.

از خمیر به اندازه یک قاشق غذاخوری بردارید و به شکل توپ درآورید. توپ‌ها را با فاصله روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، قرار دهید.

با چنگال روی توپ‌ها را کمی فشار دهید تا صاف شوند و طرح چنگال روی آن‌ها بیفتد.

سینی را به مدت ۱۰-۱۲ دقیقه در فر قرار دهید تا کوکی‌ها طلایی شوند.

پس از پخت، کوکی‌ها را از فر خارج کنید و بگذارید چند دقیقه روی سینی خنک شوند. سپس آن‌ها را به توری سیمی منتقل کنید تا کاملاً خنک شوند.

فوت و فن کوکی کره بادام زمینی

برای داشتن کوکی‌های نرم‌تر، می‌توانید کمی شیر یا ماست به خمیر اضافه کنید.

اگر می‌خواهید کوکی‌های شما بافت تردتری داشته باشند، می‌توانید مقدار آرد را کمی افزایش دهید.

برای داشتن کوکی‌های با طعم شکلاتی، می‌توانید از شکلات چیپسی یا پودر کاکائو در خمیر استفاده کنید.

می‌توانید از انواع مغزها مانند گردو، بادام یا فندق خرد شده برای تزیین کوکی‌ها استفاده کنید.

کوکی‌های پخته شده را در ظرف دربسته و در دمای اتاق نگهداری کنید.

نکات تکمیلی

قبل از شروع به تهیه کوکی‌ها، تمام مواد اولیه را به دمای اتاق برسانید.

خمیر را بیش از حد هم نزنید، زیرا باعث می‌شود کوکی‌ها سفت شوند.

اندازه توپ‌های خمیر را یکسان بگیرید تا کوکی‌ها به طور یکنواخت بپزند.

کوکی‌ها را بیش از حد در فر نپزید، زیرا خشک و سفت می‌شوند.

اجازه دهید کوکی‌ها قبل از سرو کاملاً خنک شوند.

چند خاصیت مهم کوکی کره بادام زمینی

منبع خوبی از پروتئین و چربی‌های سالم

تأمین انرژی برای بدن

حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری

بهبود عملکرد مغز و سیستم عصبی

تقویت سیستم ایمنی بدن