فوت و فن دونات پیتزایی و راز خوشمزگی دونات پیتزایی خوشمزه و خانگی
فوت و فن سالاد سوسیس و راز خوشمزگی سالاد سوسیس خوشمزه و خانگی
فوت و فن سالاد سوسیس فوت و فن سالاد سوسیس و راز خوشمزگی سالاد سوسیس خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. سالاد سوسیس یک غذای …
فوت و فن خورش طلا کوله و راز خوشمزگی خورش طلا کوله خوشمزه و خانگی
فوت و فن خورش طلا کوله فوت و فن خورش طلا کوله و راز خوشمزگی خورش طلا کوله خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. خورش …
فوت و فن خورشت هلو و راز خوشمزگی خورشت هلو و نکات پخت خورش هلو
فوت و فن خورشت هلو فوت و فن خورشت هلو و راز خوشمزگی خورشت هلو و نکات پخت خورش هلو در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. خورشت هلو …
فوت و فن دونات پیتزایی
فوت و فن دونات پیتزایی و راز خوشمزگی دونات پیتزایی خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.
آشنایی با دونات پیتزایی
دونات پیتزایی، یک ترکیب خلاقانه و خوشمزه از دو غذای محبوب، دونات و پیتزا، است. این فینگرفود جذاب با ظاهری شبیه به دونات و طعم و مزه پیتزا، میتواند یک انتخاب هیجانانگیز برای مهمانیها، دورهمیها و یا حتی یک میان وعده سریع و خوشمزه باشد. خمیر این دوناتها، همانند خمیر پیتزا تهیه میشود و با مواد پیتزایی مانند سس گوجهفرنگی، پنیر پیتزا، کالباس، قارچ و فلفل دلمهای پر میشود. سپس به شکل دونات درآمده و در روغن سرخ یا در فر پخته میشود. این ترکیب جذاب از طعمها و بافتها، دونات پیتزایی را به یک تجربه غذایی متفاوت و لذیذ تبدیل میکند.
مواد اولیه دونات پیتزایی
آرد: ۳ پیمانه
شیر ولرم: نصف پیمانه
آب ولرم: نصف پیمانه
روغن مایع: یک چهارم پیمانه
شکر: ۱ قاشق غذاخوری
نمک: ۱ قاشق چایخوری
خمیر مایه فوری: ۱ قاشق غذاخوری
تخم مرغ: ۱ عدد
سس گوجهفرنگی: به میزان لازم
پنیر پیتزا: به میزان لازم
کالباس: ۱۵۰ گرم (خرد شده)
فلفل دلمهای: ۱ عدد (خرد شده)
قارچ: ۲۰۰ گرم (خرد شده و تفت داده شده)
روغن سرخ کردنی: به میزان لازم
طرز تهیه دونات پیتزایی
ابتدا خمیر مایه، شکر و آب ولرم را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید و به مدت ۱۰ دقیقه کنار بگذارید تا عمل بیاید.
در یک کاسه بزرگ، شیر ولرم، روغن مایع، نمک و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید. سپس خمیر مایه عمل آمده را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
آرد را کم کم به مواد اضافه کنید و با دست ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی به دست آید که به دست نچسبد.
روی خمیر را بپوشانید و به مدت ۱ تا ۲ ساعت در جای گرم قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود.
پس از استراحت، پف خمیر را بگیرید و آن را روی سطح آردپاشی شده به ضخامت ۱ سانتیمتر باز کنید.
با استفاده از یک قالب دونات یا دو لیوان با اندازههای متفاوت، خمیر را به شکل دونات برش بزنید.
روی هر دونات، کمی سس گوجهفرنگی بمالید و سپس پنیر پیتزا، کالباس، فلفل دلمهای و قارچ را روی آن بریزید.
دوناتهای پیتزایی را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند و یا در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید.
فوت و فن دونات پیتزایی
برای اینکه خمیر دونات پیتزایی نرم و لطیف شود، از شیر و آب ولرم استفاده کنید و خمیر را به خوبی ورز دهید.
میتوانید به جای کالباس از گوشت چرخ کرده یا مرغ پخته و ریش ریش شده استفاده کنید.
در صورت تمایل، میتوانید از سایر مواد پیتزایی مانند زیتون، ذرت و یا حتی آناناس نیز استفاده کنید.
برای اینکه دوناتهای پیتزایی هنگام سرخ شدن پف کنند و مغز پخت شوند، حرارت روغن را ملایم کنید و آنها را زیاد تکان ندهید.
میتوانید دوناتهای پیتزایی را در فر نیز بپزید تا سالمتر باشند.
نکات تکمیلی
قبل از شروع به تهیه دونات پیتزایی، تمام مواد را به دمای محیط برسانید.
در هنگام اضافه کردن آرد به مواد، آن را کم کم اضافه کنید تا خمیر بیش از حد سفت نشود.
اگر خمیر به دست چسبید، کمی آرد به آن اضافه کنید و ورز دهید.
برای اینکه دوناتهای پیتزایی شکل بهتری داشته باشند، میتوانید از قالب دونات استفاده کنید.
دوناتهای پیتزایی را میتوانید به صورت گرم یا سرد سرو کنید.
چند خاصیت مهم دونات پیتزایی
تامین انرژی: دونات پیتزایی به دلیل داشتن کربوهیدرات و چربی، میتواند انرژی لازم برای فعالیتهای روزانه را تامین کند.
پروتئین: پنیر پیتزا و کالباس موجود در دونات پیتزایی، منبع خوبی از پروتئین هستند که برای ساخت و ترمیم بافتهای بدن ضروری است.
کلسیم: پنیر پیتزا حاوی کلسیم است که برای سلامت استخوانها و دندانها مفید است.
ویتامینها و مواد معدنی: سبزیجات موجود در دونات پیتزایی، حاوی ویتامینها و مواد معدنی مختلفی هستند که برای سلامتی بدن مفیدند.
فیبر: اگر از خمیر سبوسدار برای تهیه دونات پیتزایی استفاده کنید، فیبر بیشتری دریافت خواهید کرد که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک میکند.
دونات پیتزایی اگرچه یک غذای سالم و کم کالری نیست، اما میتواند به عنوان یک وعده غذایی یا میان وعده خوشمزه و سرگرمکننده در نظر گرفته شود. در مصرف آن اعتدال را رعایت کنید و در کنار آن از سبزیجات تازه و سالاد نیز استفاده کنید.