فوت و فن ترشی انار و لبو و راز خوشمزگی ترشی انار و لبو خوشمزه و خانگی
فوت و فن شیرینی میکادو و راز خوشمزگی شیرینی میکادو خانگی و خوشمزه
فوت و فن شیرینی میکادو فوت و فن شیرینی میکادو و راز خوشمزگی شیرینی میکادو خانگی و خوشمزه در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. میکادو یک شیرینی لذیذ …
فوت و فن کیک کاسترد و راز خوشمزگی کیک کاسترد خوشمزه و خانگی
فوت و فن کیک کاسترد فوت و فن کیک کاسترد و راز خوشمزگی کیک کاسترد خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. کاستارد، که بعضاً به …
فوت و فن سالاد انار و راز خوشمزگی سالاد انار خوشمزه و خانگی
فوت و فن سالاد انار فوت و فن سالاد انار و راز خوشمزگی سالاد انار خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. در ایام پاییز و …
فوت و فن ترشی انار و لبو
فوت و فن ترشی انار و لبو و راز خوشمزگی ترشی انار و لبو خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.
آشنایی با ترشی انار و لبو
ترشی انار و لبو، تلفیقی دلپذیر از طعم ترش و شیرین است که با رنگ زیبایش، جلوهی خاصی به سفرهی شما میبخشد. این ترشی، علاوه بر اینکه به عنوان چاشنی در کنار غذاها سرو میشود، به دلیل خواص بینظیر انار و لبو، برای سلامتی نیز بسیار مفید است. انار، سرشار از آنتیاکسیدانها و ویتامینهاست و لبو نیز با داشتن آهن و فیبر، به بهبود گردش خون و عملکرد دستگاه گوارش کمک میکند. ترکیب این دو میوهی پاییزی در کنار ادویههای معطر، طعمی بینظیر و فراموشنشدنی را خلق میکند که هر ذائقهای را مجذوب خود میسازد.
مواد اولیه ترشی انار و لبو
انار: ۱ کیلوگرم (دانه شده)
لبو: ۵۰۰ گرم (پخته و رنده شده)
سرکه: ۱ لیوان
آب انار: ۱ لیوان
نمک: ۱ قاشق غذاخوری
گلپر: ۱ قاشق غذاخوری
سیاهدانه: ۱ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه: ۱/۲ قاشق چایخوری
طرز تهیه ترشی انار و لبو
ابتدا لبوها را بشویید، بپزید و پوست بگیرید. سپس آنها را رنده کنید و کنار بگذارید.
انارها را دانه کنید و با نمک مخلوط کنید. اجازه دهید به مدت چند ساعت بماند تا انارها نرم شوند.
در یک قابلمه، سرکه و آب انار را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.
لبوهای رنده شده را به مخلوط سرکه و آب انار اضافه کنید و اجازه دهید چند دقیقه بجوشد.
انارهای دانه شده را نیز به قابلمه اضافه کنید و پس از چند دقیقه، قابلمه را از روی حرارت بردارید.
گلپر، سیاهدانه و فلفل سیاه را به ترشی اضافه کنید و خوب هم بزنید.
اجازه دهید ترشی کاملا خنک شود. سپس آن را در شیشههای تمیز و خشک بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
فوت و فن ترشی انار و لبو
برای تهیه این ترشی، از انارهای شیرین و آبدار استفاده کنید.
لبوها را میتوانید به صورت نگینی خرد کنید یا رنده کنید.
اگر ترشی را برای مدت طولانی نگهداری میکنید، میتوانید مقدار سرکه را کمی بیشتر کنید.
برای عطر و طعم بیشتر، میتوانید از کمی دارچین یا زنجبیل نیز استفاده کنید.
ترشی انار و لبو را میتوانید به مدت چند ماه در یخچال نگهداری کنید.
نکات تکمیلی
قبل از ریختن ترشی در شیشهها، مطمئن شوید که شیشهها کاملا تمیز و خشک هستند.
میتوانید از شیشههای کوچکتر استفاده کنید تا ترشی را به راحتی مصرف کنید.
ترشی انار و لبو را میتوانید در کنار غذاهای گوشتی، پلو و حتی به عنوان یک میانوعدهی سالم مصرف کنید.
چند خاصیت مهم ترشی انار و لبو
تقویت سیستم ایمنی بدن
بهبود گردش خون
کاهش فشار خون
کمک به هضم غذا
پیشگیری از سرطان
بهبود عملکرد کبد
کاهش کلسترول خون
افزایش انرژی و شادابی