فوت و فن دونات شیر عسلی

فوت و فن دونات شیر عسلی و راز خوشمزگی دونات شیر عسلی خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

آشنایی با دونات شیر عسلی

دونات شیر عسلی، یک شیرینی خوشمزه و پرطرفدار است که با بافتی نرم و پفکی و طعمی شیرین و دلچسب، هر ذائقه‌ای را مجذوب خود می‌کند. این دونات‌ها با استفاده از شیر عسلی، آرد، تخم مرغ و سایر مواد اولیه تهیه می‌شوند و پس از سرخ شدن در روغن داغ، با لعابی از شیر عسلی و پودر قند تزیین می‌گردند. دونات شیر عسلی، به دلیل طعم بی‌نظیر و ظاهر جذاب، یک گزینه عالی برای پذیرایی در مهمانی‌ها، جشن‌ها و یا حتی برای یک عصرانه دلچسب در کنار خانواده است. این شیرینی، به دلیل سهولت در تهیه و قابلیت تغییر مواد اولیه با توجه به سلیقه و ذائقه افراد، بسیار پرطرفدار است و می‌توان آن را در منزل تهیه و از طعم بی‌نظیر آن لذت برد. دونات شیر عسلی، علاوه بر طعم دلچسب، به دلیل استفاده از مواد مغذی مانند شیر و تخم مرغ، دارای خواص فراوانی نیز هست و می‌تواند به عنوان یک میان وعده انرژی‌زا و خوشمزه در رژیم غذایی شما جای گیرد.

مواد اولیه دونات شیر عسلی

آرد سفید: ۳ پیمانه

شیر عسلی: نصف پیمانه

تخم مرغ: ۲ عدد

شیر: نصف پیمانه

کره: ۵۰ گرم (ذوب شده)

بیکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری

وانیل: ۱ قاشق چایخوری

نمک: یک پنس

روغن: به میزان لازم (برای سرخ کردن)

برای لعاب:

شیر عسلی: نصف پیمانه

پودر قند: به میزان لازم

طرز تهیه دونات شیر عسلی

ابتدا در یک کاسه بزرگ، شیر عسلی، تخم مرغ، شیر، کره ذوب شده و وانیل را با همزن برقی خوب بزنید تا یکدست شوند.

آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم الک کرده و کم کم به مواد اضافه کنید و با لیسک به آرامی مخلوط کنید تا خمیر نرم و لطیفی به دست آید. (خمیر نباید زیاد ورز داده شود)

خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه در یک کاسه چرب شده استراحت دهید.

روی سطح کار کمی آرد بپاشید و خمیر را به ضخامت ۱ سانتی‌متر پهن کنید.

با استفاده از یک قالب دونات یا دو لیوان با اندازه‌های مختلف، دونات‌ها را قالب بزنید.

در یک قابلمه، روغن را داغ کنید و دونات‌ها را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی و پفکی شوند.

پس از سرخ شدن، دونات‌ها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.

برای تهیه لعاب، شیر عسلی را کمی گرم کنید و دونات‌ها را در آن بغلتانید. سپس آنها را در پودر قند بغلتانید تا سطح آنها کاملاً پوشیده شود.

دونات‌های شیر عسلی را در ظرف مورد نظر بچینید و سرو کنید.

فوت و فن دونات شیر عسلی

برای داشتن دونات‌های پفکی‌تر، می‌توانید خمیر را به مدت بیشتری استراحت دهید.

می‌توانید به مواد دونات، کمی پودر هل یا دارچین اضافه کنید تا عطر و طعم بهتری بگیرد.

برای تزیین دونات‌ها، می‌توانید از شکلات ذوب شده، ترافل رنگی و یا انواع مغزهای خرد شده استفاده کنید.

می‌توانید دونات‌ها را در فر نیز بپزید، اما در این صورت، تردی آنها کمتر خواهد بود.

نکات تکمیلی

برای اینکه خمیر دونات شما به خوبی پف کند، بهتر است از بیکینگ پودر تازه استفاده کنید.

برای اینکه دونات‌ها به طور یکنواخت سرخ شوند، بهتر است آنها را در روغن داغ و با حرارت ملایم سرخ کنید.

می‌توانید دونات‌های شیر عسلی را با انواع نوشیدنی‌های گرم یا سرد سرو کنید.

چند خاصیت مهم دونات شیر عسلی

دونات شیر عسلی به دلیل استفاده از شیر و تخم مرغ، منبع خوبی از پروتئین و کلسیم است که برای ساخت و ترمیم بافت‌های بدن و تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها ضروری است.

شیر عسلی، حاوی قند طبیعی است که به تامین انرژی بدن کمک می‌کند.

آرد، منبع خوبی از کربوهیدرات است که انرژی لازم برای فعالیت‌های روزانه را تامین می‌کند.

وانیل، دارای خواص آرامش‌بخش و ضد استرس است و به بهبود خلق و خو کمک می‌کند.

با تهیه این دونات‌های شیر عسلی خوشمزه، می‌توانید از یک شیرینی لذیذ و مقوی لذت ببرید و در عین حال، از خواص فراوان مواد تشکیل دهنده آن بهره‌مند شوید.