فوت و فن شوید پلو با مرغ و راز خوشمزگی شوید پلو با مرغ خوشمزه و خانگی
فوت و فن کباب زردک و راز خوشمزگی کباب زردک خوشمزه و خانگی
فوت و فن کباب زردک فوت و فن کباب زردک و راز خوشمزگی کباب زردک خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. کباب زردک یک غذای …
فوت و فن بستنی توت فرنگی و راز خوشمزگی بستنی توت فرنگی خوشمزه و خانگی
فوت و فن بستنی توت فرنگی فوت و فن بستنی توت فرنگی و راز خوشمزگی بستنی توت فرنگی خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. تهیه …
فوت و فن خورش قارچ و راز خوشمزگی خورش قارچ خوشمزه و خانگی
فوت و فن خورش قارچ فوت و فن خورش قارچ و راز خوشمزگی خورش قارچ خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. خورشتها نقش پررنگ و …
فوت و فن شوید پلو با مرغ
فوت و فن شوید پلو با مرغ و راز خوشمزگی شوید پلو با مرغ خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.
آشنایی با شوید پلو با مرغ
شوید پلو با مرغ، یکی از غذاهای اصیل و پرطرفدار ایرانی است که با ترکیب برنج، شوید تازه، مرغ و ادویههای معطر تهیه میشود. این غذا با عطر و طعم بینظیر شوید و مرغ، تجربهای دلپذیر و فراموشنشدنی را برای شما رقم میزند. شوید پلو با مرغ، علاوه بر طعم لذیذ، از ارزش غذایی بالایی نیز برخوردار است. شوید، سرشار از ویتامینها و مواد معدنی است و به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند. مرغ نیز منبع خوبی از پروتئین است و به ساخت و ترمیم بافتهای بدن کمک میکند. این غذای خوشمزه و مقوی را میتوان در وعدههای ناهار یا شام سرو کرد و از طعم و خواص بینظیر آن لذت برد.
مواد اولیه شوید پلو با مرغ
برنج: ۳ پیمانه
مرغ: ۱ عدد، تکه شده
شوید تازه: ۵۰۰ گرم، خرد شده
پیاز: ۱ عدد بزرگ، خرد شده
سیر: ۳-۴ حبه، رنده شده
روغن: به میزان لازم
نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
زعفران دم کرده: به میزان لازم (اختیاری)
طرز تهیه شوید پلو با مرغ
برنج را بشویید و با کمی نمک به مدت ۲-۳ ساعت خیس کنید.
مرغ را با نمک، فلفل و زردچوبه مزه دار کنید.
در یک قابلمه، مقداری روغن گرم کنید و پیاز را اضافه کنید. پیاز را تفت دهید تا نرم و طلایی شود.
سیر رنده شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر آن بلند شود.
تکههای مرغ را به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ آنها تغییر کند.
به میزان لازم آب به قابلمه اضافه کنید و بگذارید مرغ بپزد و آب آن کم شود.
در یک قابلمه دیگر، آب را به جوش بیاورید و برنج خیس خورده را اضافه کنید.
برنج را آبکش کنید و شوید خرد شده را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.
در قابلمه، کمی روغن بریزید و ته دیگ مورد نظر خود را قرار دهید.
مقداری از برنج و شوید را در قابلمه بریزید و روی آن مقداری از مرغ و سس آن را قرار دهید.
این لایهها را تکرار کنید تا مواد تمام شوند.
درب قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید تا پلو به مدت ۴۵-۶۰ دقیقه دم بکشد.
در صورت تمایل، کمی زعفران دم کرده روی پلو بریزید.
شوید پلو با مرغ را در ظرف مناسب سرو کنید و از طعم بینظیر آن لذت ببرید.
فوت و فن شوید پلو با مرغ
برای داشتن شوید پلو با مرغ خوشمزهتر، میتوانید از مرغ با استخوان استفاده کنید.
میتوانید از ادویههای مختلف مانند دارچین، هل یا زنجبیل نیز در تهیه این غذا استفاده کنید.
میتوانید در صورت تمایل، کمی آبلیمو یا آبغوره به مرغ اضافه کنید تا طعم آن ترش شود.
میتوانید شوید پلو با مرغ را با ماست یا سالاد شیرازی سرو کنید.
میتوانید از برنج دودی یا برنج قهوهای نیز در تهیه این غذا استفاده کنید.
نکات تکمیلی
برای داشتن شوید پلو با مرغ سالمتر، از روغن زیتون استفاده کنید.
برنج را بیش از حد نپزید، زیرا باعث میشود له شود.
مرغ را به خوبی بپزید تا مغز پخت شود.
حرارت را کم کنید تا پلو به آرامی دم بکشد و نسوزد.
شوید پلو با مرغ را بلافاصله پس از دم کشیدن سرو کنید تا گرم و خوشمزه باشد.
چند خاصیت مهم شوید پلو با مرغ
منبع خوبی از پروتئین، ویتامینها و مواد معدنی
تقویت سیستم ایمنی بدن
بهبود عملکرد دستگاه گوارش
کمک به کاهش وزن
افزایش انرژی و شادابی
بهبود سلامت پوست و مو
کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی
کنترل قند خون و فشار خون
پیشگیری از کمخونی
بهبود سلامت استخوانها و دندانها