فوت و فن شیرینی پفکی گردویی و راز خوشمزگی شیرینی پفکی گردویی خوشمزه و خانگی
فوت و فن آبگوشت کلم قمری و راز خوشمزگی آبگوشت کلم قمری
فوت و فن آبگوشت کلم قمری فوت و فن آبگوشت کلم قمری و راز خوشمزگی آبگوشت کلم قمری در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. آبگوشت کلم قمری از …
فوت و فن کشک کدو و راز خوشمزگی کشک کدو خوشمزه و خانگی
فوت و فن کشک کدو فوت و فن کشک کدو و راز خوشمزگی کشک کدو خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. آشنایی با کشک …
فوت و فن شامی ماهی و راز خوشمزگی شامی ماهی خوشمزه و خانگی
فوت و فن شامی ماهی فوت و فن شامی ماهی و راز خوشمزگی شامی ماهی خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. شامی ماهی، غذایی خوشمزه …
فوت و فن شیرینی پفکی گردویی
فوت و فن شیرینی پفکی گردویی و راز خوشمزگی شیرینی پفکی گردویی خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.
آشنایی با شیرینی پفکی گردویی
شیرینی پفکی گردویی، یکی از شیرینیهای خوشطعم و پرطرفدار است که با بافتی ترد و لایهای و طعمی دلنشین، هر ذائقهای را به خود جذب میکند. این شیرینی با استفاده از خمیر هزارلا، گردو، شکر و دارچین تهیه میشود و با پخت در فر، ظاهری زیبا و طعمی فراموشنشدنی پیدا میکند. لایههای ترد و نازک خمیر، در کنار طعم دلچسب گردو و دارچین، این شیرینی را به یک انتخاب ایدهآل برای پذیرایی از مهمانان در مجالس و مهمانیها تبدیل کرده است. شیرینی پفکی گردویی، علاوه بر طعم بینظیر، به دلیل استفاده از گردو، از خواص بسیاری نیز برخوردار است و میتواند به عنوان یک میانوعدهی سالم و خوشمزه در کنار چای یا قهوه سرو شود.
مواد اولیه شیرینی پفکی گردویی
خمیر هزارلا: ۱ بسته (۴۰۰ گرم)
گردوی خرد شده: ۱ پیمانه
شکر: ½ پیمانه
دارچین: ۱ قاشق چایخوری
تخم مرغ: ۱ عدد (برای رومال)
کنجد: به میزان لازم (برای تزیین)
طرز تهیه شیرینی پفکی گردویی
خمیر هزارلا را از فریزر خارج کرده و اجازه دهید تا در دمای محیط کمی نرم شود.
گردوی خرد شده، شکر و دارچین را در یک کاسه با هم مخلوط کنید.
خمیر هزارلا را روی سطح آردپاشی شده به ضخامت ۳ میلیمتر باز کنید.
مخلوط گردو، شکر و دارچین را روی نیمی از خمیر پخش کنید.
نیمه دیگر خمیر را روی مواد برگردانید و با وردنه کمی فشار دهید تا خمیر به مواد بچسبد.
خمیر را به شکل مربعهای کوچک برش بزنید.
تخم مرغ را در یک کاسه کوچک بشکنید و با چنگال هم بزنید. سپس با استفاده از یک قلمو، روی شیرینیها را رومال کنید و کنجد بپاشید.
شیرینیها را در سینی فر که از قبل با کاغذ روغنی پوشاندهاید، بچینید.
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید و شیرینیها را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید تا طلایی و برشته شوند.
شیرینیهای پفکی گردویی را از فر خارج کرده و اجازه دهید خنک شوند. سپس در ظرف مورد نظر سرو کنید.
فوت و فن شیرینی پفکی گردویی
برای اینکه خمیر هزارلا به خوبی پف کند، آن را قبل از استفاده در دمای محیط قرار دهید تا کمی نرم شود.
میتوانید به جای گردو، از سایر مغزها مانند پسته یا بادام نیز استفاده کنید.
برای اینکه شیرینیها عطر و طعم بیشتری داشته باشند، میتوانید کمی وانیل یا هل به مواد اضافه کنید.
برای اینکه شیرینیها شکل زیباتری داشته باشند، میتوانید آنها را به شکلهای مختلف مانند مثلث یا دایره برش بزنید.
نکات تکمیلی
قبل از شروع به تهیه شیرینی، تمام مواد را آماده کنید.
در هنگام باز کردن خمیر هزارلا، از وردنه آردپاشی شده استفاده کنید تا خمیر به وردنه نچسبد.
برای اینکه شیرینیها به سینی فر نچسبند، از کاغذ روغنی استفاده کنید.
شیرینیهای پفکی گردویی را میتوانید به مدت چند روز در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید.
چند خاصیت مهم شیرینی پفکی گردویی
انرژیزا: این شیرینی به دلیل داشتن کربوهیدرات و چربی، میتواند انرژی لازم برای فعالیتهای روزانه را تامین کند.
تقویت مغز و حافظه: گردو، حاوی امگا ۳ است که به تقویت مغز و حافظه کمک میکند.
بهبود سلامت قلب: گردو، میتواند به کاهش کلسترول خون و بهبود سلامت قلب کمک کند.
آنتیاکسیدان: گردو، حاوی آنتیاکسیدان است که به تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از بیماریها کمک میکند.
بهبود خلق و خو: گردو، میتواند به بهبود خلق و خو و کاهش استرس کمک کند.