فوت و فن باسلوق پرتقالی

فوت و فن باسلوق پرتقالی و راز خوشمزگی باسلوق پرتقالی خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

باسلوق پرتقالی یکی از انواع باسلوق‌های خوشمزه و محبوب ایرانی است که با طعم منحصربه‌فرد و رنگ زیبای خود، می‌تواند به عنوان یک شیرینی لذیذ و مقوی در مهمانی‌ها و مناسبت‌های خاص، به خصوص در ایام نوروز سرو شود. این شیرینی با استفاده از آب پرتقال، نشاسته، شکر و گلاب تهیه می‌شود و بافتی نرم و کشدار دارد. باسلوق پرتقالی به دلیل ترکیب طعم شیرین و کمی ترش پرتقال با عطر خوش گلاب، بسیار دلچسب است و می‌توان آن را به صورت ساده و یا با مغزهای مختلف مانند گردو، پسته و بادام تزیین کرد. این شیرینی به دلیل داشتن پرتقال، منبع خوبی از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان است و می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از سرماخوردگی کمک کند. همچنین، به دلیل سهولت در تهیه و همچنین ماندگاری بالا، می‌تواند به عنوان یک شیرینی خانگی و سالم برای کودکان و بزرگسالان مورد استفاده قرار گیرد.

مواد اولیه باسلوق پرتقالی

نشاسته گل: ۱ پیمانه

شکر: ۱ پیمانه

آب پرتقال: ۱ پیمانه

گلاب: ¼ پیمانه

کره: ۲۵ گرم

مغز گردو یا پسته: به مقدار لازم برای تزیین

طرز تهیه باسلوق پرتقالی

ابتدا نشاسته را در آب پرتقال حل کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید.

مرتب هم بزنید تا نشاسته به آرامی پخته شود و غلظت آن مانند فرنی شود.

شکر و گلاب را به مایه باسلوق اضافه کنید و هم بزنید تا شکر حل شود.

کره را به باسلوق اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً مخلوط شود.

مایه باسلوق را از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظر که از قبل چرب کرده‌اید، بریزید.

باسلوق را به مدت حداقل ۶ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً ببندد.

باسلوق را به شکل مربع یا لوزی برش دهید و با مغز گردو یا پسته تزیین و سرو کنید.

فوت و فن باسلوق پرتقالی

برای اینکه باسلوق شما بافت نرم و کشدار داشته باشد، مراقب باشید که نشاسته را زیاد نپزید.

برای خوش‌رنگ‌تر شدن باسلوق، می‌توانید از آب پرتقال تازه و با کیفیت استفاده کنید.

برای تزیین باسلوق می‌توانید از انواع مغزها و یا پودر نارگیل استفاده کنید.

برای اینکه باسلوق شما به راحتی از قالب جدا شود، می‌توانید کف قالب را با سلفون بپوشانید.

نکات تکمیلی

می‌توانید به جای آب پرتقال از آب میوه‌های دیگر مانند انار یا آلبالو استفاده کنید.

می‌توانید به مایه باسلوق، کمی زعفران دم کرده اضافه کنید تا رنگ و عطر بهتری داشته باشد.

می‌توانید باسلوق را به صورت لقمه‌ای نیز تهیه کنید.

چند خاصیت مهم باسلوق پرتقالی

پرتقال منبع غنی از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان است که برای تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از سرماخوردگی مفید است.

نشاسته منبع خوبی از کربوهیدرات است که به تأمین انرژی بدن کمک می‌کند.

گلاب خاصیت آرام‌بخش و ضد استرس دارد.