فوت و فن کباب تابه ای بدون روغن

فوت و فن کباب تابه ای بدون روغن و راز خوشمزگی کباب تابه ای بدون روغن خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

کباب تابه ای بدون روغن، یک روش پخت سالم و لذیذ برای کسانی است که به دنبال کاهش مصرف روغن و داشتن یک رژیم غذایی سالم هستند. این روش پخت به شما این امکان را می‌دهد که از طعم بی‌نظیر کباب تابه‌ای بدون اضافه کردن روغن و با حفظ طعم و عطر آن لذت ببرید. در این روش، گوشت چرخ‌کرده به همراه پیاز و ادویه‌های مختلف مزه دار شده و سپس در تابه ای نچسب و بدون روغن پخته می‌شود. این روش پخت علاوه بر سالم بودن، بسیار آسان و سریع است و برای افرادی که وقت کافی برای پخت و پز ندارند، بسیار مناسب است. کباب تابه‌ای بدون روغن را می‌توانید با پلو، نان، سبزی و ماست سرو کنید و از طعم لذیذ و سالم آن لذت ببرید. این روش پخت برای افرادی که به دنبال کاهش وزن و یا کنترل چربی خون هستند نیز بسیار مناسب است.

مواد اولیه کباب تابه ای بدون روغن

گوشت چرخ کرده گوسفندی یا گوساله: ۵۰۰ گرم

پیاز: ۱ عدد بزرگ

نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم

طرز تهیه کباب تابه ای بدون روغن

ابتدا پیاز را رنده کرده و آب اضافی آن را بگیرید. سپس گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، نمک، فلفل و زردچوبه را در یک ظرف مناسب مخلوط کنید و خوب ورز دهید تا مواد کاملا با هم ترکیب شوند. تابه ای نچسب را روی حرارت ملایم قرار دهید و کمی صبر کنید تا تابه گرم شود. از مایه کباب به اندازه یک نارنگی برداشته و در کف دست خود به شکل دلخواه فرم دهید. سپس آنها را با فاصله از هم در تابه قرار دهید. اجازه دهید کباب‌ها به مدت ۵ دقیقه روی حرارت ملایم بمانند تا یک طرف آنها پخته شود. سپس آنها را برگردانید و اجازه دهید طرف دیگر آنها نیز پخته شود. در آخر می‌توانید کمی آب به تابه اضافه کنید و درب تابه را بگذارید تا کباب‌ها به مدت ۱۰ دقیقه با بخار آب پخته و آبدار شوند.

فوت و فن کباب تابه ای بدون روغن

برای اینکه کباب شما طعم بهتری داشته باشد، می‌توانید از کمی زعفران دم کرده نیز در مواد آن استفاده کنید.

برای اینکه کباب شما بوی زهم نداشته باشد، می‌توانید کمی زنجبیل رنده شده به مواد آن اضافه کنید.

اگر دوست دارید کباب شما طعم متفاوت‌تری داشته باشد، می‌توانید از کمی رب گوجه فرنگی نیز در مواد آن استفاده کنید.

نکات تکمیلی

حتما از گوشت تازه و با کیفیت برای تهیه کباب تابه‌ای بدون روغن استفاده کنید.

از تابه ای نچسب و با کیفیت برای پخت کباب استفاده کنید تا کباب‌ها به تابه نچسبند.

کباب تابه‌ای بدون روغن را می‌توانید با انواع سبزی خوردن، پیاز و نان سرو کنید.

چند خاصیت مهم کباب تابه ای بدون روغن

گوشت قرمز منبع غنی از پروتئین، آهن و ویتامین B12 است.

این روش پخت به دلیل عدم استفاده از روغن، برای سلامتی قلب و عروق مفید است.

این روش پخت برای افرادی که به دنبال کاهش وزن و یا کنترل چربی خون هستند نیز بسیار مناسب است.