فوت و فن سوپ پای مرغ

فوت و فن سوپ پای مرغ و راز خوشمزگی سوپ پای مرغ خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

سوپ پای مرغ یکی از غذاهای سنتی و مغذی ایرانی است که به دلیل خواص فراوان و طعم لذیذ خود، از دیرباز در میان خانواده‌های ایرانی محبوب بوده است. این سوپ که با استفاده از پای مرغ، سبزیجات مختلف مانند هویج، جعفری و پیاز، و ادویه‌های معطر تهیه می‌شود، با طعم ملایم و بافت سبک خود، می‌تواند یک وعده غذایی ساده و در عین حال مغذی را برای شما فراهم کند. سوپ پای مرغ را می‌توان به همراه آبلیمو، نان تازه و سبزی خوردن سرو کرد و از طعم فوق‌العاده آن در کنار خانواده و دوستان لذت برد. این سوپ به دلیل داشتن پای مرغ، منبع غنی از کلسیم و کلاژن است و می‌تواند به استحکام استخوان‌ها، تقویت مفاصل و بهبود سلامت پوست و مو کمک کند. همچنین، به دلیل وجود سبزیجات در آن، سرشار از آنتی‌اکسیدان و ویتامین‌های مختلف است و می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از بیماری‌ها کمک کند. علاوه بر این، سوپ پای مرغ به دلیل بافت سبک و هضم آسان، غذایی مناسب برای افراد بیمار و کسانی که دچار مشکلات گوارشی هستند، محسوب می‌شود.

مواد اولیه سوپ پای مرغ (برای ۴ نفر)

پای مرغ: ۴ عدد

پیاز: ۱ عدد بزرگ (خرد شده)

هویج: ۲ عدد متوسط (خرد شده)

جعفری و گشنیز خرد شده: ۱ پیمانه

جو پرک: نصف پیمانه

آب: به مقدار لازم

نمک: به مقدار لازم

فلفل سیاه: به مقدار لازم

زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه سوپ پای مرغ

ابتدا پای مرغ را به خوبی شسته و پاک کنید. سپس آن را به همراه پیاز خرد شده، هویج خرد شده، جعفری و گشنیز خرد شده و جو پرک در یک قابلمه بزرگ بریزید. آب را به اندازه‌ای به قابلمه اضافه کنید که روی مواد را بپوشاند. قابلمه را روی حرارت زیاد قرار دهید تا آب به جوش بیاید. سپس حرارت را کم کرده و اجازه دهید تا سوپ به مدت حداقل ۳ ساعت بپزد تا پای مرغ کاملا پخته و نرم شود. در اواخر پخت، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به سوپ اضافه کنید. سوپ پای مرغ شما آماده است. می‌توانید آن را به همراه آبلیمو، نان تازه و سبزی خوردن سرو کنید.

فوت و فن سوپ پای مرغ

برای طعم بهتر می‌توانید از آب قلم یا عصاره مرغ استفاده کنید.

می‌توانید برای طعم بیشتر، کمی سیر رنده شده به سوپ اضافه کنید.

برای اینکه سوپ شما غلیظ‌تر شود، می‌توانید مقدار جو پرک را افزایش دهید.

برای تزیین می‌توانید از جعفری خرد شده یا خلال پسته استفاده کنید.

نکات تکمیلی

می‌توانید سوپ پای مرغ را در زودپز نیز تهیه کنید.

می‌توانید سوپ پای مرغ را به همراه سالاد یا سبزیجات بخارپز سرو کنید.

می‌توانید سوپ پای مرغ را در یخچال نگهداری کنید و تا چند روز بعد نیز میل کنید.

چند خاصیت مهم سوپ پای مرغ

پای مرغ موجود در این سوپ منبع غنی از کلسیم و کلاژن است.

سبزیجات موجود در این سوپ حاوی آنتی‌اکسیدان و ویتامین‌های مختلف هستند.

سوپ پای مرغ می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود سلامت پوست و مو کمک کند.