فوت و فن شیرین پلو تهرانی

فوت و فن شیرین پلو تهرانی و راز خوشمزگی شیرین پلو تهرانی خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

شیرین پلو تهرانی، یکی از غذاهای سنتی و مجلسی ایرانی است که با طعم و عطر منحصربه‌فرد و ظاهری جذاب و رنگارنگ، می‌تواند زینت‌بخش سفره‌های شما در مناسبت‌های خاص و مهمانی‌ها باشد. این غذای لذیذ که با ترکیبی از برنج، خلال پسته، خلال بادام، خلال پرتقال، زرشک و شکر تهیه می‌شود، به دلیل طعم شیرین و ملس و همچنین ظاهر زیبای خود، مورد علاقه‌ی تمام گروه‌های سنی از کودکان گرفته تا بزرگسالان است. شیرین پلو تهرانی معمولا با مرغ، گوشت و یا ماهی سرو می‌شود و می‌توان آن را با انواع خورشت‌ها نیز میل کرد. این غذا علاوه بر طعم فوق‌العاده و ظاهر اشتهابرانگیز، دارای خواص مغذی فراوانی نیز هست و می‌تواند به تأمین کربوهیدرات، پروتئین، ویتامین C و سایر مواد معدنی مورد نیاز بدن شما کمک کند. شیرین پلو تهرانی در مراسم مختلف مانند عروسی‌ها و جشن‌ها نیز قابل سرو است و می‌تواند به عنوان یک غذای مجلسی و شیک در منوی غذایی شما جای بگیرد.

مواد اولیه شیرین پلو تهرانی

برنج ایرانی: ۳ پیمانه

خلال پسته: نصف پیمانه

خلال بادام: نصف پیمانه

خلال پرتقال: ۱ پیمانه

زرشک: نصف پیمانه

شکر: ۱ پیمانه

زعفران دم کرده: به مقدار لازم

روغن: به مقدار لازم

طرز تهیه شیرین پلو تهرانی

ابتدا برنج را به مدت حداقل ۲ ساعت در آب و نمک خیس کنید. سپس آن را آبکش کرده و کف قابلمه کمی روغن و زعفران دم کرده بریزید. یک لایه برنج در قابلمه ریخته و روی آن مقداری از خلال پسته، خلال بادام، خلال پرتقال و زرشک بریزید. این کار را تا تمام شدن مواد ادامه دهید. در آخر شکر را روی برنج پاشیده و کمی آب و روغن به قابلمه اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید شیرین پلو به مدت ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت روی حرارت ملایم دم بکشد.

فوت و فن شیرین پلو تهرانی

برای اینکه شیرین پلو شما طعم بهتری داشته باشد، می‌توانید از کمی هل کوبیده نیز در مواد آن استفاده کنید.

برای اینکه شیرین پلو شما رنگ زیباتری داشته باشد، می‌توانید از کمی گلاب نیز در مواد آن استفاده کنید.

اگر دوست دارید شیرین پلو شما ته دیگ طلایی و خوشمزه ای داشته باشد، می‌توانید از سیب زمینی، نان یا کاهو برای ته دیگ استفاده کنید.

نکات تکمیلی

حتما از برنج ایرانی با کیفیت برای تهیه شیرین پلو استفاده کنید.

می‌توانید به جای خلال پرتقال از خلال نارنج نیز استفاده کنید.

شیرین پلو تهرانی را می‌توانید با انواع سبزی خوردن، پیاز و نان سرو کنید.

چند خاصیت مهم شیرین پلو تهرانی

برنج منبع غنی از کربوهیدرات است که به تأمین انرژی مورد نیاز بدن کمک می‌کند.

خلال پسته و بادام حاوی پروتئین و چربی‌های سالم هستند.

خلال پرتقال منبع خوبی از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها است.