فوت و فن کوکو سیب زمینی و سویا

فوت و فن کوکو سیب زمینی و سویا و راز خوشمزگی کوکو سیب زمینی و سویا خوشمزه در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

کوکو سیب زمینی و سویا یک غذای ساده، سریع و خوشمزه است که می‌توان آن را به عنوان یک وعده غذایی سبک یا میان وعده سرو کرد. این کوکو ترکیبی از سیب زمینی پخته و له شده، سویا خیس خورده و چرخ شده، تخم مرغ، پیاز و ادویه‌های مختلف است که در روغن سرخ می‌شود. کوکو سیب زمینی و سویا به دلیل داشتن پروتئین بالا و مواد مغذی، یک غذای سالم و مقوی برای تمام سنین محسوب می‌شود.

مواد اولیه کوکو سیب زمینی و سویا

سیب زمینی متوسط: ۴ عدد

سویا: ۱ پیمانه

تخم مرغ: ۲ عدد

پیاز متوسط: ۱ عدد

آرد سوخاری: ۲ قاشق غذاخوری

زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری

نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

روغن: به مقدار لازم

طرز تهیه کوکو سیب زمینی و سویا

ابتدا سویا را به مدت ۲ ساعت در آب ولرم خیس کنید. سپس آب آن را گرفته و چرخ کنید.

سیب زمینی‌ها را آب‌پز کرده، پوست بگیرید و با گوشتکوب یا چنگال له کنید.

پیاز را رنده کرده و آب اضافی آن را بگیرید.

سیب زمینی، سویا، پیاز، تخم مرغ، آرد سوخاری، زردچوبه، نمک و فلفل را در یک کاسه با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.

در یک تابه روغن ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود.

از مواد به اندازه یک نارنگی برداشته و در دست شکل دهید. سپس در روغن داغ سرخ کنید تا دو طرف آن طلایی شود.

کوکوهای سرخ شده را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.

فوت و فن کوکو سیب زمینی و سویا

برای خوشمزه‌تر شدن کوکو می‌توانید از کمی زعفران دم کرده در مواد استفاده کنید.

می‌توانید به جای آرد سوخاری از آرد سفید یا آرد نخودچی هم استفاده کنید.

برای اینکه کوکوها وا نروند، می‌توانید از ۱ قاشق غذاخوری ماست در مواد استفاده کنید.

برای تردتر شدن کوکوها، می‌توانید آنها را در پودر سوخاری بغلتانید و سپس سرخ کنید.

نکات تکمیلی

کوکو سیب زمینی و سویا را می‌توان به صورت گرم یا سرد سرو کرد.

می‌توانید این کوکو را با سس گوجه فرنگی، ماست یا سبزی خوردن میل کنید.

کوکو سیب زمینی و سویا را می‌توان در یخچال به مدت ۲ روز نگهداری کرد.

چند خاصیت مهم کوکو سیب زمینی و سویا

سیب زمینی منبع خوبی از کربوهیدرات، فیبر، ویتامین C و پتاسیم است.

سویا سرشار از پروتئین، فیبر، آهن و کلسیم است.

تخم مرغ حاوی پروتئین، ویتامین D و کولین است که برای سلامت مغز مفید است.

پیاز حاوی آنتی اکسیدان و ترکیبات ضد التهابی است.