فوت و فن خرما پفکی

فوت و فن خرما پفکی و راز خوشمزگی خرما پفکی خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

خرما پفکی یکی از شیرینی‌های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که با طعم منحصربه‌فرد و بافت خاص خود، می‌تواند هر ذائقه‌ای را به خود جذب کند. این شیرینی با استفاده از خرما و مغزهای مختلف مانند گردو و بادام تهیه می‌شود و با روکشی ترد و طلایی رنگ از خمیر مخصوص پوشانده می‌شود. خرما پفکی به دلیل سهولت در تهیه و امکان استفاده از مواد اولیه مختلف بسته به سلیقه و ذائقه، یکی از شیرینی‌های محبوب و پرطرفدار در بین خانواده‌های ایرانی است. این شیرینی می‌تواند به عنوان یک میان وعده مقوی و لذیذ در کنار چای یا قهوه سرو شود و یا به عنوان دسر در مهمانی‌ها و مجالس مورد استفاده قرار گیرد. خرما پفکی علاوه بر طعم عالی، به دلیل استفاده از خرما و مغزها که سرشار از مواد مغذی و ویتامین‌ها هستند، یک شیرینی سالم و انرژی‌زا محسوب می‌شود.

مواد اولیه خرما پفکی

خرما: ۲۵۰ گرم

مغز گردو یا بادام: به مقدار لازم

آرد سفید: ۱ پیمانه

تخم مرغ: ۲ عدد

شیر: ½ پیمانه

روغن مایع: ¼ پیمانه

بکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری

وانیل: ½ قاشق چایخوری

دارچین: ½ قاشق چایخوری

نمک: ¼ قاشق چایخوری

طرز تهیه خرما پفکی

ابتدا هسته خرماها را خارج کرده و به جای آن مغز گردو یا بادام قرار دهید.

در یک کاسه، تخم مرغ‌ها را با همزن بزنید تا کمی پف کنند.

شیر، روغن مایع و وانیل را به تخم مرغ‌ها اضافه کنید و هم بزنید.

آرد، بکینگ پودر، دارچین و نمک را با هم مخلوط کنید و کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر نرم و یکنواختی به دست آید.

خرماهای پر شده را در خمیر بغلتانید و مطمئن شوید که کاملاً با خمیر پوشانده شده‌اند.

در یک تابه، روغن را داغ کنید و خرماهای آماده شده را در آن سرخ کنید تا طلایی و برشته شوند.

خرما پفکی‌های سرخ شده را روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.

خرما پفکی‌ها را در ظرف مورد نظر سرو کنید و با پودر پسته یا نارگیل تزیین کنید.

فوت و فن خرما پفکی

برای خوشمزه‌تر شدن خرما پفکی، می‌توانید از کمی زعفران دم کرده در خمیر استفاده کنید.

می‌توانید به جای مغز گردو یا بادام از پسته یا فندق استفاده کنید.

برای تزیین خرما پفکی، می‌توانید از شکلات آب شده یا پودر قند استفاده کنید.

نکات تکمیلی

می‌توانید خرما پفکی را در فر نیز بپزید.

خرما پفکی را می‌توان در کنار چای یا قهوه سرو کرد.

چند خاصیت مهم خرما پفکی

خرما منبع غنی فیبر و پتاسیم است که برای سلامت قلب و گوارش مفید است.

مغزها سرشار از ویتامین E و آنتی‌اکسیدان هستند که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند.

خرما پفکی به دلیل داشتن قند طبیعی، می‌تواند به تأمین انرژی بدن کمک کند.