فوت و فن سوپ کاهو

فوت و فن سوپ کاهو و راز خوشمزگی سوپ کاهو خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

سوپ کاهو شاید در ابتدا کمی عجیب به نظر برسد اما این سوپ یک پیش غذای سبک، سالم و خوشمزه است که با طعمی ملایم و بافت لطیفی که دارد، می‌تواند گزینه مناسبی برای شروع یک وعده غذایی باشد. این سوپ به خصوص در فصل گرما که اشتها کمتر است، می‌تواند به عنوان یک غذای سالم و سبک مورد استفاده قرار گیرد. سوپ کاهو با استفاده از کاهو، پیاز، کره، شیر یا خامه و ادویه‌های مختلف تهیه می‌شود و می‌توان آن را به صورت گرم یا سرد سرو کرد. این سوپ به دلیل داشتن کاهو که سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است، برای سلامتی بسیار مفید است و می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود گوارش و کاهش استرس کمک کند.

مواد اولیه سوپ کاهو

کاهو: ۱ عدد متوسط

پیاز متوسط: ۱ عدد

کره: ۲ قاشق غذاخوری

شیر یا خامه: ۱ پیمانه

آب مرغ: ۲ پیمانه

نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم

جعفری خرد شده: برای تزیین

طرز تهیه سوپ کاهو

ابتدا پیاز را ریز خرد کرده و در کره تفت دهید تا نرم و شفاف شود. سپس کاهو خرد شده را به پیاز اضافه کرده و کمی تفت دهید. آب مرغ را به مواد اضافه کرده و اجازه دهید سوپ به مدت ۱۵ دقیقه بپزد تا کاهو نرم شود. سپس سوپ را با استفاده از مخلوط‌کن یا گوشت‌کوب برقی پوره کنید تا یکدست شود. شیر یا خامه را به سوپ اضافه کرده و مخلوط کنید. سوپ را روی حرارت ملایم قرار دهید تا کمی غلیظ شود. در آخر نمک و فلفل سیاه را به سوپ اضافه کرده و با جعفری خرد شده تزیین و سرو کنید.

فوت و فن سوپ کاهو

می‌توانید به جای آب مرغ از آب سبزیجات استفاده کنید.

برای طعم بهتر می‌توانید از کمی آب لیمو ترش در سوپ استفاده کنید.

می‌توانید به جای شیر یا خامه از ماست چکیده نیز استفاده کنید.

برای تزیین سوپ می‌توانید از خامه فرم گرفته و برگ کاهو استفاده کنید.

نکات تکمیلی

می‌توانید سوپ کاهو را به صورت سرد نیز سرو کنید.

می‌توانید به سوپ کاهو سبزیجات دیگری مانند هویج و سیب‌زمینی نیز اضافه کنید.

چند خاصیت مهم سوپ کاهو

سوپ کاهو به دلیل داشتن کاهو که سرشار از ویتامین A و C است، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.

کاهو دارای خواص آرام‌بخش است و می‌تواند به کاهش استرس و اضطراب کمک کند.

سوپ کاهو به دلیل داشتن فیبر بالا می‌تواند به بهبود گوارش و پیشگیری از یبوست کمک کند.

سوپ کاهو یک غذای سبک و کم کالری است و برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند، مناسب است.