فوت و فن سیب زمینی نمکی

فوت و فن سیب زمینی نمکی و راز خوشمزگی سیب زمینی نمکی خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

سیب زمینی نمکی یکی از ساده‌ترین و در عین حال لذیذترین روش‌های پخت سیب زمینی است که با حداقل مواد اولیه و در کمترین زمان قابل تهیه است. در این روش، سیب‌زمینی با پوست در نمک پخته می‌شود که این کار باعث می‌شود رطوبت سیب‌زمینی حفظ شده و بافتی نرم و پودری پیدا کند. سیب زمینی نمکی را می‌توان به عنوان پیش غذا، مکمل غذاهای اصلی و یا حتی یک میان وعده سالم و مقوی میل نمود. این غذا به دلیل سادگی و سرعت در آماده‌سازی، گزینه مناسبی برای افراد پرمشغله و دانشجویان است. همچنین، به دلیل پخت در نمک، طعم و عطر خاصی پیدا می‌کند که آن را از سایر روش‌های پخت سیب‌زمینی متمایز می‌کند. سیب زمینی نمکی را می‌توان با انواع سس‌ها، کره و یا حتی به صورت ساده با نمک و فلفل سیاه میل کرد.

مواد اولیه سیب زمینی نمکی

سیب زمینی: ۴ عدد متوسط

نمک: ۱ کیلوگرم

آب: به مقدار لازم

طرز تهیه سیب زمینی نمکی

سیب‌زمینی‌ها را به خوبی شسته و با یک دستمال تمیز خشک کنید. نیازی به کندن پوست سیب‌زمینی نیست.

یک قابلمه با اندازه مناسب انتخاب کرده و کف آن را با یک لایه ضخیم نمک (حدود ۲ سانتی‌متر) بپوشانید.

سیب‌زمینی‌ها را روی لایه نمک بچینید و مابقی نمک را روی سیب‌زمینی‌ها بریزید به طوری که کاملاً با نمک پوشانده شوند.

مقداری آب به قابلمه اضافه کنید تا نمک‌ها کمی مرطوب شوند (آب نباید به سیب‌زمینی‌ها برسد).

قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و اجازه دهید سیب‌زمینی‌ها به مدت ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت بپزند.

پس از پخت، سیب‌زمینی‌ها را از قابلمه خارج کرده و نمک‌های اضافی را از روی آنها پاک کنید.

سیب‌زمینی نمکی را می‌توانید با پوست و یا بدون پوست سرو کنید.

فوت و فن سیب زمینی نمکی

برای طعم بهتر، می‌توانید از نمک دریا استفاده کنید.

می‌توانید قبل از پخت، روی سیب‌زمینی‌ها چند برش سطحی ایجاد کنید تا نمک بهتر به داخل آنها نفوذ کند.

برای داشتن سیب‌زمینی نمکی با طعم دودی، می‌توانید از قابلمه چدنی روی شعله گاز استفاده کنید.

نکات تکمیلی

می‌توانید سیب‌زمینی نمکی را در فر نیز تهیه کنید.

در صورت تمایل می‌توانید از ادویه‌هایی مانند فلفل سیاه، پودر سیر یا پودر پیاز برای طعم‌دار کردن سیب‌زمینی استفاده کنید.

چند خاصیت مهم سیب زمینی نمکی

سیب‌زمینی منبع غنی کربوهیدرات و انرژی است.

حاوی ویتامین C، پتاسیم و فیبر است که برای سلامت بدن مفید هستند.

به دلیل نداشتن چربی و کلسترول، یک غذای سالم و مناسب برای افراد با رژیم غذایی است.

پخت در نمک باعث حفظ مواد مغذی سیب‌زمینی می‌شود.