فوت و فن پخت آش شیر

فوت و فن پخت آش شیر و راز خوشمزگی آش شیر خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

آش بلغور شیر یک غذای سنتی در استان‌های خراسان و کرمان است که با استفاده از بلغور شیر تهیه می‌شود. بلغور شیر مشابه ترخیته تهیه می‌گردد. در ابتدا، بلغور گندم با شیر پخته می‌شود و سپس به صورت قرص‌هایی درآمده که تحت تابش آفتاب یا روی حرارت خشک می‌شوند. این غذا با طعم بسیار خوشمزه و ارزش غذایی بالا شناخته می‌شود. می‌توانید در ایامی که به تقویت سیستم ایمنی نیاز دارید، از آش بلغور شیر بهره‌برداری کنید. این غذا به عنوان یک غذای سنتی و مفید شناخته می‌شود و به عنوان غذای افطاری محبوب و پرانرژی در ماه مبارک رمضان نیز معمولاً مورد استفاده قرار می‌گیرد.

فوت و فن پخت نخود و راز خوشمزگی نخود و فوت های کوزه گری پختن نخود

فوت و فن پخت نخود و راز خوشمزگی نخود و فوت های کوزه گری پختن نخوددر سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

مواد لازم برای پخت آش شیر

شیر ۱ کیلو گرم

گندم پوست کنده ۳۰۰ گرم

نخود ۱۰۰ گرم

آب ۲ لیتر

کشمش بی دانه، گردو و بادام به مقدار کافی

نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی

روش تهیه آش شیر

برای تهیه آش شیر خوشمزه، ابتدا گندم را پوست کنید و نخود را به دقت بشویید تا از گرد و غبار پاک شوند. سپس این دو ماده را در یک کاسه با آب بریزید و بگذارید حدود یک شب در آب خیس شوند تا خوب نفخ بگیرند.

حالا تا زمانی که گندم و نخود خوب نفخ گرفتند، آب آن‌ها را چندین بار تعویض کنید. پس از این مرحله، گندم و نخود را درون یک قابلمه قرار دهید.

آب را به این مخلوط اضافه کرده و قابلمه را بر روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس نخود را بپزید تا کاملاً نرم شوند و گندم لعاب دار شود. به مرور زمان، نمک را به مخلوط اضافه کنید.

سپس آب اضافی مخلوط نخود و گندم را تا تبخیر کامل آن تازه کنید. وقتی آب اضافی کاملاً تبخیر کرد، شیر را به مخلوط اضافه کنید و همه چیز را با هم مخلوط کنید. حالا اجازه دهید آش روی حرارت ملایم جا بیفتد.

در نهایت، وقتی آش شیر آماده و غلیظ شد، آن را در ظرف مورد نظر بریزید و می‌توانید آن را با کشمش، بادام و گردو به میزان دلخواه تزئین کرده و سرو نمایید. طرز تهیه آش شیر را با نان تازه بپیچانید و لذت ببرید.

فوت و فن نون خامه ای و راز خوشمزگی نون خامه ای خانگی و خوشمزه

فوت و فن نون خامه ای و راز خوشمزگی نون خامه ای خانگی و خوشمزه در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

فوت و فن پخت آش شیر

هر چه میزان مغزیجات در این آش بیشتر باشد، طعم آن خوشمزه‌تر خواهد بود.

آش باید به‌طور کاملاً غلیظ و بدون وجود آبکی تهیه شود.

در مرحله اضافه کردن شیر، مطمئن شوید که پای گاز را به کار بگیرید و با آرامی آن را به مخلوط اضافه کنید تا شیر از سر نیافتد.