; فوت و فن پخت آبگوشت سیب خانگی و راز خوشمزگی آبگوشت سیب خانگی - موسوی ها
فوت و فن خورشت فسنجان و راز خوشمزگی خورشت فسنجان خوشمزه

فوت و فن خورشت فسنجان و راز خوشمزگی خورشت فسنجان خوشمزه

فوت و فن خورشت فسنجان فوت و فن خورشت فسنجان و راز خوشمزگی خورشت فسنجان خوشمزه در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. خورشت فسنجان یکی از غذاهای سنتی …

فوت و فن بیسکویت و ماندگاری و راز خوشمزگی بیسکویت

فوت و فن بیسکویت و ماندگاری و راز خوشمزگی بیسکویت

فوت و فن بیسکویت فوت و فن بیسکویت و ماندگاری و راز خوشمزگی بیسکویت در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. رعایت دقیق رسپی مورد نظر، یکی از اصول …

فوت و فن ساندویچ تن ماهی و راز خوشمزگی ساندویچ تن ماهی خوشمزه و خانگی

فوت و فن ساندویچ تن ماهی و راز خوشمزگی ساندویچ تن ماهی خوشمزه و خانگی

فوت و فن ساندویچ تن ماهی فوت و فن ساندویچ تن ماهی و راز خوشمزگی ساندویچ تن ماهی خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. ساندویچ …

فوت و فن پخت آبگوشت سیب خانگی

فوت و فن پخت آبگوشت سیب خانگی و راز خوشمزگی آبگوشت سیب خانگی

فوت و فن پخت آبگوشت سیب خانگی و راز خوشمزگی آبگوشت سیب خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

اگر علاقه دارید تجربه‌ای جدید داشته باشید و هیچ مشکلی با مصرف گوشت سیب ندارید، پیشنهاد می‌شود ابگوشت سیب را امتحان کنید.

مواد لازم برای تهیه آبگوشت سیب

سردست گوسفند (با استخوان) ۵۰۰ گ

پیاز (خلالی خردشده) ۱ عدد

نخود ۱۴۰ گ

گوجه‌فرنگی (پوره‌شده) ۵ عدد

روغن مایع ب.م.ل

سیب‌زمینی (بدون پوست و مکعبی خردشده) ۲ عدد

سیب درختی (بدون پوست و خردشده) ۵ عدد

زردچوبه (پودرشده) ۱ ق.چ

نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده‌شده) ب.م.ل

آب‌غوره ۳ تا ۴ ق.س

نحوه پخت آبگوشت سیب

مواد اولیه برای تهیه این غذا شامل گوشت، پیاز، و نخود (که قبلاً خیس کرده و آبکش کرده‌اید) هستند. آنها را در یک قابلمه حاوی مقداری آب جوش قرار دهید. سپس قابلمه را بر روی حرارت ملایم قرار دهید و به مدت ۳ ساعت و ۳۰ دقیقه پخت کنید تا گوشت، پیاز و نخود بپزند.

برای تهیه پوره گوجه‌فرنگی، ابتدا یک تابه را با روغن داغ کنید و گوجه‌فرنگی را به آن اضافه کنید. گوجه‌فرنگی را تفت دهید تا رنگ زیبایی بگیرد. سپس در آخرین ساعت پخت آبگوشت، سیب‌زمینی، سیب درختی، زردچوبه، نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید تا آبگوشت کاملاً جا بیفتد. در ۳۰ دقیقه آخر پخت، آب‌غوره را به آن اضافه کنید. در نهایت آبگوشت سیب را همراه با سبزی‌خوردن، پیاز و نان تازه سرو کنید.

فوت و فن پخت انواع آبگوشت

جهت افزایش خوشمزگی آبگوشت، می‌توانید پیاز را با زردچوبه تفت داده و از این طریق طعم خامی آن را به حداقل برسانید.

نمک را از ابتدای آماده‌سازی آبگوشت به گوشت اضافه کنید؛ زیرا این اقدام موجب تأثیر چشمگیری بر طعم آبگوشت خواهد شد.

برای افزایش خوشمزگی آبگوشت، مدت زمان پخت آن را افزایش دهید و از حرارت ملایم استفاده کنید؛ این روش باعث می‌شود آبگوشت بسیار خوشمزه‌تر شود.

این غذا را در دو مرحله مختلف سرو کنید؛ در مرحله اول می‌توانید آبگوشت را همراه با نان خرد شده سرو کنید و در مرحله دوم می‌توانید مواد را خرد کرده و مخلوط کرده را سرو کنید.

برای بهبود خوشمزگی آبگوشت، از گوشت گوسفندی با استخوان استفاده کنید.

استفاده از روغن حیوانی نیز در افزایش خوشمزگی آبگوشت تأثیرگذار است.

انتخاب نخود با کیفیت (درجه ۱) نقش مهمی در خوشمزگی آبگوشت دارد.

حتی طعم سیب‌زمینی نیز در افزایش خوشمزگی آبگوشت تأثیرگذار است.

برای بهبود رنگ آبگوشت، رب گوجه‌فرنگی را با روغن و پیاز تفت دهید؛ این اقدام در رنگ‌دهی آبگوشت تأثیر قابل توجهی خواهد داشت.

آخرین بروز رسانی در : سه شنبه 11 مهر 1402

کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام موسوی‌ها و لینک مستقیم بلا مانع است.