فوت و فن پخت مربای کدو حلوایی

فوت و فن پخت مربای کدو حلوایی و راز خوشمزگی مربای کدو حلوایی خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

با ورود فصل زمستان و عرضهٔ کدو حلوایی در بازار، فرصت مناسبی برای انتخاب نسخهٔ تازه و با کیفیت این محصول به دست می‌آید. کدو حلوایی یک ماده غذایی چندکاره است که می‌توانید در آشپزخانه‌تان از آن بهره‌های متعددی ببرید، از جمله تهیه خورشت کدو حلوایی، تهیه مربای کدو حلوایی، تهیه ترشی کدو حلوایی و حتی تولید حلوای کدو حلوایی به شکل گلوب که می‌تواند به عنوان تزیین جشن هالووین هم مورد استفاده قرار گیرد. مزیت طولانی عمر کدو حلوایی به شما این امکان را می‌دهد که با اطمینان و بدون نگرانی از فساد، مقدار بیشتری از آن را تهیه کنید.

فوت و فن پخت مربای شقاقل و راز خوشمزگی مربای شقاقل خانگی

فوت و فن پخت مربای شقاقل و راز خوشمزگی مربای شقاقل خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

مواد لازم برای تهیه مربای کدو حلوایی

کدو حلوایی با سایز متوسط ۱ عدد

آبلیموی تازه نصف فنجان

شکر ۱ کیلو

آهک خشک ۲۵۰ گرم

چوب دارچین ۱ عدد

آب به میزان لازم

خلال پسته و بادام ۱ فنجان

عرق هل و گلاب ۱ لیوان

زعفران دم کرده نصف فنجان

آموزش پخت مربای کدو حلوایی

ابتدا کدو حلوایی را به دقت بشویید و پوست آن را بردارید. سپس کدو حلوایی را به اشکال دلخواه برش داده و دقت کنید که همه پاره‌ها تمیز شده باشند تا در مراحل بعدی مشکلی پیش نیاید. کدو حلوایی‌ها را در یک قابلمه قرار دهید و آب به مقدار نصف قابلمه اضافه کنید. سپس موقعیت مناسب را قرار دهید و به مدت ۳۰ دقیقه کدو حلوایی را پخته کنید. سپس آب را از آن تراکت کنید و نگه دارید.

آهک یک جزء حیاتی در تهیهٔ مربای کدو حلوایی است و موجب می‌شود مربا خورشیدی و خوشمزه شود. برای تهیهٔ آهک، از آهک خشک و تمیزی استفاده کنید که در دسترس مصالح ساختمانی است. آهک را در یک کاسه آب بریزید و به مدت یک ساعت آهک را در آب قرار دهید تا رسوبات آهک به ته نشیند. سپس آب را با احتیاط دور ریخته و این مرحله را سه بار تکرار کنید تا آهک به طور کامل شسته شود. آخرین آبی که روی آهک می‌ماند را بردارید و در قابلمه با کدو حلوایی اضافه کنید.

حالا کدو حلوایی همراه با آب آهک را برای یک شب در یخچال قرار دهید تا به طور کامل ترکیب شوند.

پس از گذشت این مدت، کدو حلوایی‌ها را آبکش کنید و به همراه شکر، آب کدو حلوایی، یک لیوان آب و آب لیمو به همراه چوب دارچین در قابلمه بریزید و مواد را تا زمان حل شدن شکر و به دست آوردن قوام مربای کدو حلوایی تفت دهید. در انتها زعفران، عرق هل و گلاب را اضافه کرده و مربا کدو حلوایی را در ظرف مورد نظر بریزید. به عنوان پیشنهاد، می‌توانید این مربا را با نان تست، پنکیک یا هر نوع نان مورد علاقه دیگر همراه کرده و با کره یا خامه سرو کنید. این مربا را در یخچال نگهداری کنید تا از طعم و لذت آن بهترین استفاده را ببرید.

فوت و فن پخت آبگوشت گندم و راز خوشمزگی آبگوشت گندم خانگی

فوت و فن پخت آبگوشت گندم و راز خوشمزگی آبگوشت گندم خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

فوت و فن پخت مربای کدو حلوایی

کدو حلوایی انتخابی باید سفت باشد.

بعد از برش کدو حلوایی، بهتر است فوراً از آن استفاده کنید و خود کدو را به صورت خام نگه داری نکنید.

برای آماده‌سازی کدو حلوایی برای استفاده در مربا یا هر نوع دیگر، حتماً از آب آهک استفاده کنید؛ در غیر اینصورت، کدو حلوایی ممکن است له شود و به صورت پوره در بیاید که برای تهیه حلوا یا مارمالاد کدو حلوایی نیز مناسب است.