فوت و فن پاناکوتا شکلاتی و راز خوشمزگی پاناکوتا شکلاتی خوشمزه
فوت و فن خورشت آلو اسفناج و راز خوشمزگی خورشت آلو اسفناج
فوت و فن خورشت آلو اسفناج فوت و فن خورشت آلو اسفناج و راز خوشمزگی خورشت آلو اسفناج در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. خورشت آلو اسفناج یکی …
فوت و فن کیک خیس و راز خوشمزگی کیک خیس خوشمزه و خانگی
فوت و فن کیک خیس فوت و فن کیک خیس و راز خوشمزگی کیک خیس خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. کیک خیس یک دسر …
فوت و فن خورش قلیه قارچ و راز خوشمزگی خورش قلیه قارچ خوشمزه و خانگی
فوت و فن خورش قلیه قارچ فوت و فن خورش قلیه قارچ و راز خوشمزگی خورش قلیه قارچ خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. خورشت …
فوت و فن پاناکوتا شکلاتی
فوت و فن پاناکوتا شکلاتی و راز خوشمزگی پاناکوتا شکلاتی خوشمزه در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.
پاناکوتا، یک دسر ایتالیایی خوشمزه و محبوب است که به صورت ژلاتینی تهیه میشود و انتخابی عالی برای پذیرایی در میهمانیها به شمار میرود. تهیهی این دسر آسان است و میتوان آن را با توجه به سلیقه شخصی سفارشیسازی کرد. برای کسانی که دسرهای شیرینتر را ترجیح میدهند، افزودن شکلات شیرین گزینه مناسبی است، در حالی که طرفداران شکلات تلخ میتوانند پاناکوتای شکلاتی تلخ را امتحان کنند.
مواد لازم برای تهیه پاناکوتا شکلاتی
شکلات تخته ای ۵۰ گرم
شیر ۲ لیوان
خامه ۱/۴ لیوان
شکر ۱۰ قاشق غذا خوری
پودر کاکائو ۲ قاشق غذا خوری
پودر ژلاتین ۱ قاشق غذا خوری
وانیل ۱/۸ قاشق چایخوری
روش تهیه پاناکوتای شکلاتی
مرحله اول: برای شروع، مواد لازم نگهداری شده در یخچال مانند شیر و خامه را بیرون بیاورید و اجازه دهید تا به دمای اتاق برسند.
بعد، نصف مقدار شیر را در یک کاسه بریزید و با پودر ژلاتین مخلوط کنید. سپس این کاسه را روی بخار آب جوش (مثلاً بخار کتری) قرار دهید تا ژلاتین به خوبی در شیر حل شود و مخلوط شفاف گردد.
باقیمانده شیر و خامه را در قابلمهای بریزید و آنها را به خوبی هم بزنید، سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا مواد کمی گرم شوند.
شکلات را خرد یا رنده کنید و به همراه وانیل به مخلوط شیر و خامه در قابلمه اضافه کرده و هم بزنید تا شکلات کاملاً ذوب شود.
در این مرحله، پودر کاکائو و ژلاتین ذوب شده را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. پس از اینکه همه مواد به خوبی مخلوط شدند، قابلمه را از روی حرارت بردارید.
دسر را در ظرف مورد نظر ریخته و برای ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً سفت شود. در نهایت، با تزیین شکلات، پاناکوتا را آماده سرو کنید.
فوت و فن پاناکوتای شکلاتی
برای سرو پاناکوتا، ابتدا آن را از قالب خود بیرون آورده و ژلهای مرتب را ارائه دهید.
در طی این فرآیند، توصیه میشود که از افزودن مقدار زیادی شکلات یا پودر کاکائو خودداری کنید تا تعادل طعم حفظ شود.
پس از آماده سازی، پاناکوتا را با تکههای شکلات یا ریختن سس شکلاتی بر روی آن تزیین کرده و آماده سرو نمایید.
برای تهیه این دسر، از موادی چون شیر، خامه و ژلاتین استفاده میشود. میزان ژلاتین بسیار مهم است، چرا که باید به اندازهای باشد که مخلوط شیر و خامه را کاملاً سفت کند بدون اینکه بافت پاناکوتا لاستیکی شود. یک نکته مهم دیگر این است که هنگام گرم کردن خامه، نباید اجازه دهید که بجوشد. پاناکوتا را میتوان در ظروف رامکین یا قالبهای سیلیکونی یا آلومینیومی با طرحهای گوناگون تهیه کرد و پس از سفت شدن، از قالب خارج و سرو نمود. همچنین، امکان سرو پاناکوتا به صورت فردی در لیوانها نیز وجود دارد.
آیا می دانید پاناکوتا چیست
پاناکوتا، در حقیقت، یک نوع پودینگ ساده و خوش طعم از آشپزی ایتالیایی است. این دسر به دلیل روش تهیهای ساده و راحتش، در سراسر دنیا طرفداران زیادی پیدا کرده است.
در کشورمان نیز، پاناکوتا در بسیاری از رستورانها به عنوان یکی از گزینههای دسر عرضه میشود. به همین دلیل، یادگیری تهیه پاناکوتا میتواند برای علاقهمندان به آشپزی بسیار مفید و خوشایند باشد.
روش تهیه پاناکوتا با میوه
برای تهیه نسخه میوهای پاناکوتا، میتوانید از این دستورالعملها پیروی کنید:
مرحله اول: ابتدا شیر و خامه را در یک ظرف روی حرارت ملایم مخلوط کنید. هدف از این کار، ترکیب و حل کردن کامل این دو ماده در یکدیگر است.
مرحله دوم: در ادامه، شکر و پودر ژلاتین را به مخلوط شیر و خامه اضافه نمایید و آنها را به خوبی هم بزنید تا در مایع حل شوند. مراقب باشید که این مخلوط نباید به نقطه جوش برسد.
مرحله سوم: بعد، وانیل را به ترکیب اضافه کرده و پس از مخلوط کردن، مایع را در ظرفهای مورد نظر برای سرو بریزید. این ظروف را در یخچال قرار دهید تا پاناکوتا سفت و خنک شود.
مرحله چهارم: میوههای دلخواه خود را یخ بزنید. پس از سفت شدن پاناکوتا، سس میوهای را بر روی آن ریخته و آماده سرو کنید.