فوت و فن ناگت مرغ

فوت و فن ناگت مرغ و راز خوشمزگی ناگت مرغ خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

ناگت مرغ یکی از انواع ناگت‌های پرطرفدار و بسیار خوش طعم در سرتاسر دنیا به شمار می‌رود. این غذا نه تنها بسیار خوشمزه است، بلکه زمان کمی برای تهیه نیاز دارد. ناگت مرغ شباهت‌هایی به کوکوی مرغ دارد، با این تفاوت که ناگت‌ها معمولاً سرخ شده تهیه می‌شوند. این غذا را می‌توان به صورت ساندویچ میل کرد یا در کنار پلو یا سایر غذاها سرو نمود. اگرچه ناگت‌های آماده در بازار موجود هستند، اما تهیه آن‌ها در خانه معمولاً گزینه‌ای بهتر و سالم‌تر است.

فوت و فن گز آردی و راز خوشمزگی گز آردی خوشمزه و خانگی

فوت و فن گز آردی و راز خوشمزگی گز آردی خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

مواد لازم برای پخت ناگت مرغ

مخلوط سینه مرغ و ران مرغ ۵۰۰ گرم

پیاز ۱ عدد

سیر ۲ حبه

خمیر وسط نان ساندویچی ۴ عدد یا نان تست

پنیر پیتزا ۵ ق غذا خوری

شیر به مقدار لازم

پودر کنتاکی ۱/۲ پیمانه

روغن مایع به مقدار لازم

سس گوجه فرنگی به مقدار لازم

پایریکا دودی ۱ ق چای خوری

سس خردل ۱ ق چای خوری

نمک ، فلفل قرمز و آویشن و تخم گشنیز و زیره سبز به مقدار لازم

طرز تهیه ناگت مرغ

برای تهیه ناگت مرغ خانگی، ابتدا سینه و ران مرغ بدون استخوان را آماده کرده و با چرخ گوشت دو بار چرخ کنید. استفاده از هر دو قسمت مرغ باعث می‌شود ناگت‌ها خشک نشوند و لطافت بیشتری داشته باشند.

پیاز را رنده کرده و به همراه گوشت مرغ چرخ کرده و سیر پوره شده در یک کاسه مخلوط نمایید. در کاسه دیگری، مرکز نان ساندویچی (با حذف لبه‌های قهوه‌ای در صورت استفاده از نان تست) را با کمی شیر ترکیب کنید تا خمیری شود، سپس این خمیر را به مخلوط گوشت اضافه کرده و خوب هم بزنید.

ادویه‌جات، سس خردل، و پنیر پیتزا را به مخلوط اضافه کرده و به خوبی هم بزنید تا یکدست شوند. خمیر ناگت را روی سطح آردپاشی شده پهن کرده و به ضخامت نیم سانتی‌متر برش دهید. قطعات را در سینی آردپاشی شده قرار داده و برای یک ساعت در فریزر بگذارید.

در یک کاسه، تخم مرغ‌ها را خوب هم بزنید و در کاسه دیگری، پودر سوخاری یا کنتاکی بریزید. ناگت‌ها را ابتدا در پودر سوخاری، سپس در تخم مرغ و دوباره در پودر سوخاری آغشته کنید.

روغن را در یک تابه گرم کنید و ناگت‌ها را به آرامی در روغن داغ قرار دهید تا سرخ شوند. پس از طلایی شدن هر دو طرف، آن‌ها را از روغن خارج کرده و روی دستمال حوله‌ای بگذارید تا روغن اضافی جذب شود.

در پایان، ناگت‌های سرخ شده را در یک سینی چیده و با سس گوجه‌فرنگی تزئین کنید و به همراه ساندویچ، خیارشور و گوجه‌فرنگی نوش جان کنید.

فوت و فن کیک خیس و راز خوشمزگی کیک خیس خوشمزه و خانگی

فوت و فن کیک خیس و راز خوشمزگی کیک خیس خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

فوت و فن ناگت مرغ

برای افزایش طعم و بهبود بافت ناگت مرغ، توصیه می‌شود که کمی پفک نمکی را خرد کرده و با پودر سوخاری ترکیب نمایید. این مخلوط به شما امکان می‌دهد تا حدود ۵۰ تا ۶۰ عدد ناگت مرغ درست کنید.

اضافه کردن پاپریکا دودی به ناگت‌ها، طعمی متمایز و ویژه به آن‌ها می‌بخشد.

برای نگهداری راحت‌تر ناگت‌ها، می‌توانید پس از سوخاری کردن، آن‌ها را در فریزر قرار دهید و هر زمان که نیاز به سرخ کردن آن‌ها پیدا کردید، بیرون بیاورید.

اگر خمیر ناگت چسبنده و خیس باشد، کمی آرد سفید روی خمیر پاشیده و قالب یا کاتر خود را نیز با آرد آغشته کنید.

هنگام پخت ناگت، بهتر است از روغن مخصوص سرخ کردنی استفاده نمایید.

همچنین، افزودن پنیر پیتزا به خمیر ناگت می‌تواند طعم آن را ارتقاء ببخشد. در صورت تمایل، می‌توانید از پنیر گودا به جای پنیر پیتزا استفاده کنید.

منجمد کردن ناگت‌های مرغ قبل از سرخ کردن، به پخت بهتر آن‌ها کمک کرده و در حفظ شکل ظاهری آن‌ها در حین سرخ شدن موثر است.