فوت و فن کوکو شیرین

فوت و فن کوکو شیرین و راز خوشمزگی کوکو شیرین خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

کوکو شیرین، غذایی سنتی و دیرپا است که ممکن است نام آن برای بسیاری ناآشنا باشد. این خوراک با ریشه‌هایی در شهرهای مشهد و قزوین، برای آن‌هایی که به طعم‌های شیرین علاقه‌مند هستند، انتخابی جذاب محسوب می‌شود. کوکو شیرین را می‌توانید به عنوان شام، میان‌وعده یا حتی به عنوان پیش‌غذا نیز سرو کنید.

فوت و فن ماست و راز خوشمزگی ماست خوشمزه و خانگی

فوت و فن ماست و راز خوشمزگی ماست خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

مواد لازم برای تهیه کوکو شیرین

سیب زمینی ۲-۳ عدد

تخم مرغ ۲ عدد

شکر ۱ قاشق چای‌خوری

کره ۲۵ گرم

روغن مایع به مقدار لازم

وانیل ۱/۲ قاشق چای‌خوری

هل ۱/۲ قاشق چای‌خوری

مواد لازم برای تهیه شربت کوکو شیرین

آب ۱/۲ پیمانه

شکر ۱ پیمانه

جوهر لیمو ۱ قاشق چای‌خوری

زعفران ۱ قاشق غذاخوری

گلاب ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه کوکو شیرین

برای درست کردن کوکو شیرین خوشمزه، ابتدا با تهیه شربت شروع کنید. شکر و آب را در یک قابلمه بریزید. اجازه دهید بدون هم زدن، شکر در آب حل شود و به جوش بیاید.

در حین جوشاندن شربت، برای پیشگیری از تشکیل شکرک و چسبیدن شکر به دیواره‌های قابلمه، به صورت متناوب با براش آغشته به جوهر لیمو به دیواره‌های قابلمه بزنید.

وقتی شربت غلظت مناسبی پیدا کرد، حدوداً پس از ۱۵ تا ۳۰ دقیقه، زعفران دم‌کرده و گلاب را اضافه کرده و هم بزنید. سپس شعله را خاموش کرده و شربت را کنار بگذارید تا سرد شود.

برای بخش بعدی، سیب‌زمینی‌ها را بشویید، پوست بکنید و به قطعات بزرگتر برش دهید. سیب‌زمینی‌ها را در قابلمه‌ای با آب بپزید، تقریباً ۲۰ تا ۳۰ دقیقه زمان دهید تا نرم شوند. پس از پخت، آن‌ها را له کرده و به حالت پوره درآورید.

در ادامه، سفیده و زرده تخم‌مرغ‌ها را جدا کنید. سفیده‌ها را با همزن به خوبی بزنید تا کف‌دار و پفکی شوند و در یخچال بگذارید.

زرده‌ها را همراه با وانیل و شکر هم بزنید تا بافتی کرمی و کشدار به خود بگیرند.

زرده‌های هم زده شده را به پوره سیب‌زمینی اضافه کنید. سپس سفیده‌های فرم گرفته و کمی هل را به مخلوط افزوده و خوب هم بزنید.

در مرحله پایانی، کره و روغن مایع را در تابه نچسب ریخته و آن را روی حرارت کم گرم کنید. مواد کوکو را درون تابه بریزید و سطح آن را صاف کنید. تابه را روی حرارت متوسط قرار داده و درب آن را ببندید.

به مواد ۱۰ تا ۲۰ دقیقه زمان دهید تا یک طرف کوکو بپزد و طلایی شود، سپس آن را برگردانید تا طرف دیگر نیز سرخ شود.

پس از پخت کامل، کوکو را برش داده و شربت آماده شده را روی آن بریزید. صبر کنید تا شربت جذب شود و طعم‌ها با هم ترکیب شوند.

کوکو را در ظرف سرو بکشید و با خلال بادام یا پسته تزئین کنید. این کوکو شیرین با طعم دلنشین خود، گزینه‌ای عالی برای سرو است.

فوت و فن پنیر لیقوان و راز خوشمزگی پنیر لیقوان خوشمزه و خانگی

فوت و فن پنیر لیقوان و راز خوشمزگی پنیر لیقوان خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

فوت و فن کوکو شیرین

شما می‌توانید کوکو را به راحتی در یک تابه نچسب روی شعله گاز پخت کنید.

پس از اینکه کوکو پخته شد، آن را به شکل‌های الماسی یا لوزی ببرید.

استفاده از قالب‌های سیلیکونی برای پخت کوکو هم یک روش مناسب است.

در صورت تمایل، می‌توانید به جای جوهر لیمو از آب لیموی تازه استفاده کنید.