فوت و فن سیب زمینی بامیه ای

فوت و فن سیب زمینی بامیه ای و راز خوشمزگی سیب زمینی بامیه ای خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

سیب زمینی بامیه‌ای، که نامش برگرفته از شباهت ظاهری‌اش به بامیه است، به دو صورت نرم یا ترد تهیه می‌شود. این نوع سیب زمینی غالباً به عنوان یک میان‌وعده یا همراه با وعده‌های اصلی مانند ناهار و شام مصرف می‌شود. همراه کردن آن با سس کچاپ تجربه‌ای خاص و دلپذیر است، اما برای افزودن تنوع می‌توانید آن را با پنیر پیتزا یا انواع دیگر سس‌ها نیز سرو کنید.

با یادگیری روش پخت این غذا، شما می‌توانید یک وعده غذایی مغذی و خوشمزه را برای خود و خانواده‌تان تهیه کنید. در ادامه، به بررسی دقیق روش تهیه سیب زمینی بامیه‌ای خواهیم پرداخت.

فوت و فن حلوا رولی و راز خوشمزگی حلوا رولی خوشمزه و خانگی

فوت و فن حلوا رولی و راز خوشمزگی حلوا رولی خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

مواد لازم برای تهیه سیب زمینی بامیه ای

سیب زمینی ۲ عدد متوسط

آرد سفید ⅔ پیمانه

آب ⅔ پیمانه

کره ۲۰ گرم

نمک یک قاشق چای خوری

تخم مرغ یک عدد

بکینگ پودر یک قاشق چای خوری

طرز تهیه سیب زمینی بامیه ای

ابتدا، سیب زمینی‌ها را همراه با نصف قاشق چایخوری نمک و مقداری آب درون یک قابلمه بریزید. قابلمه را روی شعله قوی قرار دهید تا سیب زمینی‌ها بپزند. معمولاً حدود ۴۰ دقیقه زمان لازم است تا سیب زمینی‌ها کاملاً پخته شوند. پس از پخت، سیب زمینی‌ها را از قابلمه خارج کرده و پوست بکنید.

سپس، سیب زمینی‌های پوست‌کنده را در یک کاسه قرار دهید و با گوشتکوب یا پشت قاشق آن‌ها را له کنید. در یک قابلمه جداگانه، آب، کره و نمک را بریزید و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب به جوش بیاید.

بعد از جوشیدن آب، آرد را به قابلمه اضافه کنید و به طور مداوم هم بزنید تا یک خمیر نرم و یکدست به دست آید. قابلمه را از روی شعله برداشته و خمیر را خنک کنید.

پس از خنک شدن خمیر، تخم مرغ را به آن افزوده و خوب مخلوط کنید. به خمیر، سیب زمینی و بکینگ پودر را نیز اضافه کرده و ترکیب کنید تا خمیر یکدست شود.

در مرحله بعد، تابه‌ای عمیق را روی حرارت ملایم قرار دهید و روغن را به اندازه کافی بریزید تا سیب زمینی‌ها در هنگام سرخ شدن در روغن شناور باشند. پس از داغ شدن روغن، خمیر را درون قیف یا ماسوره بریزید و با فشردن، خمیر را به شکل بامیه‌های کوچک از آن خارج کنید.

در نهایت، بامیه‌های سرخ شده را روی توری فلزی یا دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود. سیب زمینی بامیه‌ای آماده را با سس قرمز سرو کرده و از طعم دلنشین آن لذت ببرید.

فوت و فن سالاد اندونزی و راز خوشمزگی سالاد اندونزی خوشمزه و خانگی

فوت و فن سالاد اندونزی و راز خوشمزگی سالاد اندونزی خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

فوت و فن سیب زمینی بامیه ای

برای پختن دوشس‌ها، روغن را در مقدار زیاد در تابه بریزید تا آنها به راحتی در روغن شناور باشند. مراقب باشید که روغن فقط گرم شود و بیش از حد داغ نشود، چرا که دوشس‌ها در روغن خیلی داغ به خوبی پخته نمی‌شوند.

در حین پخت، تا زمانی که دوشس‌ها به رنگ طلایی درنیامده‌اند، آنها را با قاشق هم نزنید، چرا که این کار می‌تواند باعث خراب شدن آنها شود.

برای ریختن خمیر داخل قیف، از قیف‌های نایلونی استفاده نکنید، چون ممکن است در حین استفاده پاره شوند.

همچنین، در طول پخت، حرارت گاز را روی درجه ملایم تنظیم کنید تا دوشس‌ها به طور یکنواخت پخته شوند.