فوت و فن سوپ سیر

فوت و فن سوپ سیر و راز خوشمزگی سوپ سیر خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

سیر به دلیل خواص گوناگونی که دارد، افزودن آن به انواع غذاها، خواه به صورت خام یا پخته، ارزشمند است. طرز تهیه سوپ سیر نه تنها امکان بهره‌مندی از فواید سیر را فراهم می‌آورد، بلکه به عنوان یک پیش‌غذای خوش‌عطر و محرک اشتها نیز شناخته می‌شود. این سوپ لذیذ علاوه بر آن، به تقویت سیستم ایمنی کمک کرده و می‌تواند همانند یک آنتی‌بیوتیک طبیعی در مبارزه با سرماخوردگی و سایر عفونت‌ها به کار رود.

فوت و فن نان پیده و راز خوشمزگی نان پیده خوشمزه و خانگی

فوت و فن نان پیده و راز خوشمزگی نان پیده خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

مواد لازم برای آماده سازی سوپ سیر تازه

سیر ۵ حبه

پیاز ۱ عدد

آب مرغ ۲ لیوان

آرد ۱ قاشق غذاخوری

سرکه ۱ قاشق سوپخوری

زرده تخم مرغ ۱ عدد

نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

روش تهیه سوپ سیر تازه

ابتدا پیاز و سیر را بشویید، پوست بکنید، پیاز را نگینی خرد کرده و سیر را نیز به صورت ریز خرد نمایید و کنار بگذارید.

پیازهای خرد شده را با مقداری روغن تفت داده تا نرم و زرین شوند، بعد سیر خرد شده را اضافه کرده و تا تفت کامل انتظار بکشید.

برای ادامه طرز تهیه سوپ سیر، آرد را به ترکیب پیاز و سیر اضافه کنید و هم‌زمان هم بزنید و تفت دهید.

پس از آن، آب مرغ و سرکه را به همراه دو لیوان آب گرم به سوپ افزوده، با نمک و فلفل طعم‌دار کنید.

حرارت را بالا ببرید تا سوپ به جوش آید، سپس حرارت را کم کرده و درب قابلمه را ببندید. تقریبا ۴۵ دقیقه زمان لازم است تا سوپ بپزد.

در مراحل پایانی پخت، زرده تخم‌مرغ را به سوپ اضافه کرده و با همزن دستی خوب هم بزنید تا سوپ یکدست شود. در آخر، سوپ را در ظرف مورد نظر ریخته و با جعفری تازه خرد شده تزیین نمایید.

روش تهیه سوپ سیر و زنجبیل

برای تهیه نوع دیگری از سوپ سیر، ابتدا سه پیاز، سه گوجه فرنگی و ۱۰ تا ۱۵ حبه سیر را ریز خرد کرده، به همراه دو لیوان آب و مقداری زنجبیل رنده شده بر روی شعله قرار دهید. اجازه دهید تا مخلوط سوپ با حرارت ملایم بپزد تا پیازها کاملا نرم گردند. بعد از پختن، ترکیبات سوپ را در مخلوط‌کن پوره کرده و مجدداً آن را بر روی شعله قرار دهید. در مرحله پایانی، نمک و فلفل را به سوپ افزوده و این سوپ معطر و غنی را سرو کنید.

روش تهیه سوپ برای درمان عفونت ریه

یکی از خواص بارز سوپ سیر، تأثیر آن در مقابله با عفونت‌های ریوی است. برای ساخت این سوپ به شکلی که بیشترین تأثیر را داشته باشد، بهتر است از چاشنی‌های ساده استفاده کنید. در این دستور، کافی است سیر، پیاز و جعفری خرد شده را به آب جوش اضافه نمایید، درب قابلمه را ببندید و سوپ را برای ۱۵ دقیقه با حرارت کم بپزید.

برای افزودن غلظت به سوپ، می‌توانید دو قاشق غذاخوری آرد نخودچی را در آب حل کرده و به سوپ اضافه کنید. پس از پنج دقیقه و رسیدن به غلظت مطلوب، سوپ را از روی حرارت بردارید و آماده سرو کنید. این سوپ به عنوان یک آنتی‌بیوتیک طبیعی قوی شناخته شده و در درمان عفونت‌های ریوی و سرماخوردگی بسیار مؤثر است.

روش تهیه سوپ سیر اسپانیایی

در این دستور پخت، مواد اصلی عبارتند از سیر، نان تست خشک شده، تخم‌مرغ، روغن زیتون و جعفری ریز خرد شده. همچنین، برای افزودن طعم، می‌توانید از ترکیبی از پودر زیره، پاپریکا، نمک و فلفل سیاه استفاده نمایید.

برای تهیه این سوپ سیر، ابتدا فر را تا ۲۲۰ درجه سانتی‌گراد گرم نمایید. سپس، سیر و ورقه‌های نان تست را به طور جداگانه با پاپریکا در روغن تفت دهید. مخلوط سیر، پاپریکا، زیره و کمی آب گوشت را به همراه نمک و فلفل، برای مدت ۲۰ دقیقه حرارت دهید. بعد، ورقه‌های نان تست را خرد کرده و درون کاسه‌های مقاوم در فر بریزید. مخلوط آب گوشت را روی نان‌ها بریزید و روی هر کاسه یک تخم‌مرغ بشکنید. کاسه‌ها را برای ۷ تا ۸ دقیقه در فر قرار دهید تا تخم‌مرغ‌ها کاملاً پخته شوند و در پایان، با جعفری خرد شده تزئین کنید.

نکته: استفاده از نان تست خشک به بهبود کیفیت سوپ کمک می‌کند.

نکته: به جای فر، می‌توانید تخم‌مرغ‌ها را مستقیماً در قابلمه مانند سوپ سیرابی بشکنید و درب قابلمه را برای ۱۰ دقیقه بگذارید تا تخم‌مرغ‌ها پخته شوند.

فوت و فن شربت بار و راز خوشمزگی شربت بار خوشمزه و خانگی

فوت و فن شربت بار و راز خوشمزگی شربت بار خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

روش تهیه سوپ سیر ایتالیایی

در دستور العمل ایتالیایی سوپ سیر، استفاده از تره فرنگی، سیب‌زمینی و خامه توصیه شده است، علاوه بر مواد رایج.

برای آماده‌سازی این سوپ، ابتدا پیاز خرد شده را در روغن سرخ کنید، سپس تره فرنگی و سیر را اضافه کرده و در آخر، سیب‌زمینی‌های خرد شده را به مخلوط بیفزایید. این مخلوط را به همراه آب مرغ، ادویه‌جات و نمک برای مدت ۲ ساعت بر روی حرارت پایین بپزید. بعد از پخت کامل، مواد سوپ را با گوشتکوب برقی پوره کرده و در ظرف مورد نظر بریزید. سوپ را با جعفری و گشنیز ریز خرد شده تزئین کنید و همراه با نان تست که در روغن زیتون تفت داده شده، سرو نمایید.