فوت و فن جوجه کباب لبنانی

فوت و فن جوجه کباب لبنانی و راز خوشمزگی جوجه کباب لبنانی خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

جوجه کباب لبنانی را باید در زمره خوشمزه‌ترین انواع جوجه کباب‌ها قرار داد. در تهیه این جوجه کباب، کاربرد سس سیر لبنانی یا سس توم امری معمول است. این دستور پخت در ایران نیز پذیرفته شده و محبوبیت بالایی دارد، به طوری که وجود آن در منوی رستوران‌ها با استقبال چشمگیری روبرو شده است. ترکیبات ادویه‌ای خاصی برای افزودن به مرغ استفاده می‌شود تا طعم لذت‌بخشی به آن ببخشد. اضافه کردن سیر به مرغ، نه تنها طعم آن را ارتقا می‌بخشد، بلکه در از بین بردن بوی نامطلوب مرغ نیز مؤثر است، و این امر می‌تواند به خصوص برای افرادی که از خوردن مرغ به دلیل بوی آن اجتناب می‌کنند، بسیار سودمند باشد. بنابراین، دستور پخت جوجه کباب لبنانی به عنوان یکی از روش‌های برجسته برای افزودن طعم به مرغ با استفاده از سیر شناخته می‌شود.

فوت و فن کتلت قبرسی و راز خوشمزگی کتلت قبرسی خوشمزه و خانگی

فوت و فن کتلت قبرسی و راز خوشمزگی کتلت قبرسی خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

مواد اولیه برای آماده سازی جوجه کباب لبنانی

سینه خرد شده مرغ (۵۰۰گرم)

نعنا خرد شده یا خشک شده (۳۰ گرم)

روغن (۵۰ گرم)

ماست (۱/۲ پیمانه غلیظ)

سیر (۳ حبه)

خامه (۱ قاشق چایخوری)

نمک، فلفل، پودر پیاز، پودر سیر، زنجبیل (۱/۲ قاشق چایخوری)

روش تهیه جوجه کباب لبنانی

جوجه کباب لبنانی می‌تواند با استفاده از روش‌هایی مشابه دیگر انواع جوجه کباب تهیه شود. ابتدا مرغ را با مزه‌دار کردن بر اساس دستورالعمل‌هایی مشابه جوجه کباب زعفرانی آماده کنید، سپس مطابق با ترجیح خود، مرغ را بر روی زغال، در فر یا تابه بپزید. نکته متمایز کننده این دستور پخت در سرو آن است، که معمولاً همراه با سس سیر توم سرو می‌شود، این عنصر کلیدی در ارائه طعم و مزه ویژه به جوجه کباب لبنانی است.

فوت و فن آش اسفناج و راز خوشمزگی آش اسفناج خوشمزه و خانگی

فوت و فن آش اسفناج و راز خوشمزگی آش اسفناج خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

روش تهیه سس سیر توم

ابتدا سیرها را پوست گرفته و میزان آن‌ها را کنترل کنید.

پس از آن، سیرهای پوست‌کنده را همراه با کمی نمک درون یک غذاساز یا بلندر ریخته و آنها را تا حد کاملاً نرم خرد کنید.

مهم است که بدانید پس از پوست کندن سیرها، نیازی به شستن آن‌ها نیست چرا که در تهیه سس توم، اضافه کردن آب به مخلوط نامطلوب است.

هنگامی که سیر کاملاً له شده، به آرامی روغن زیتون را اضافه نمایید و به خوبی با سیر مخلوط کنید.

روغن باید در چند مرحله به مخلوط افزوده شود، با این که پس از هر بار اضافه کردن، مخلوط را برای مدت ۳۰ ثانیه هم بزنید.

در پایان، باید به یک سس یکدست، نرم و بدون تکه سیر دست یافته باشید.