; فوت و فن جوجه کباب لبنانی و راز خوشمزگی جوجه کباب لبنانی خوشمزه و خانگی - موسوی ها
فوت و فن پنیر لیقوان و راز خوشمزگی پنیر لیقوان خوشمزه و خانگی

فوت و فن پنیر لیقوان و راز خوشمزگی پنیر لیقوان خوشمزه و خانگی

فوت و فن پنیر لیقوان فوت و فن پنیر لیقوان و راز خوشمزگی پنیر لیقوان خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. معمولاً وقتی به اسرار …

فوت و فن خورش قارچ و راز خوشمزگی خورش قارچ خوشمزه و خانگی

فوت و فن خورش قارچ و راز خوشمزگی خورش قارچ خوشمزه و خانگی

فوت و فن خورش قارچ فوت و فن خورش قارچ و راز خوشمزگی خورش قارچ خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. خورشت‌ها نقش پررنگ و …

فوت و فن پخت نون پنجره ای و راز خوشمزگی نون پنجره ای خانگی

فوت و فن پخت نون پنجره ای و راز خوشمزگی نون پنجره ای خانگی

فوت و فن پخت نون پنجره ای فوت و فن پخت نون پنجره ای و راز خوشمزگی نون پنجره ای خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. شیرینی …

فوت و فن جوجه کباب لبنانی

ادویه مخصوص جوجه کباب لبنانی طرز تهیه جوجه کباب مراکشی فیلم طرز تهیه جوجه لبنانی طرز تهیه جوجه کباب ایتالیایی طرز تهیه جوجه کباب عربی انواع جوجه کباب جوجه کباب یونانی طرز تهیه ادویه جوجه لبنانی

فوت و فن جوجه کباب لبنانی و راز خوشمزگی جوجه کباب لبنانی خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

جوجه کباب لبنانی را باید در زمره خوشمزه‌ترین انواع جوجه کباب‌ها قرار داد. در تهیه این جوجه کباب، کاربرد سس سیر لبنانی یا سس توم امری معمول است. این دستور پخت در ایران نیز پذیرفته شده و محبوبیت بالایی دارد، به طوری که وجود آن در منوی رستوران‌ها با استقبال چشمگیری روبرو شده است. ترکیبات ادویه‌ای خاصی برای افزودن به مرغ استفاده می‌شود تا طعم لذت‌بخشی به آن ببخشد. اضافه کردن سیر به مرغ، نه تنها طعم آن را ارتقا می‌بخشد، بلکه در از بین بردن بوی نامطلوب مرغ نیز مؤثر است، و این امر می‌تواند به خصوص برای افرادی که از خوردن مرغ به دلیل بوی آن اجتناب می‌کنند، بسیار سودمند باشد. بنابراین، دستور پخت جوجه کباب لبنانی به عنوان یکی از روش‌های برجسته برای افزودن طعم به مرغ با استفاده از سیر شناخته می‌شود.

مواد اولیه برای آماده سازی جوجه کباب لبنانی

سینه خرد شده مرغ (۵۰۰گرم)

نعنا خرد شده یا خشک شده (۳۰ گرم)

روغن (۵۰ گرم)

ماست (۱/۲ پیمانه غلیظ)

سیر (۳ حبه)

خامه (۱ قاشق چایخوری)

نمک، فلفل، پودر پیاز، پودر سیر، زنجبیل (۱/۲ قاشق چایخوری)

روش تهیه جوجه کباب لبنانی

جوجه کباب لبنانی می‌تواند با استفاده از روش‌هایی مشابه دیگر انواع جوجه کباب تهیه شود. ابتدا مرغ را با مزه‌دار کردن بر اساس دستورالعمل‌هایی مشابه جوجه کباب زعفرانی آماده کنید، سپس مطابق با ترجیح خود، مرغ را بر روی زغال، در فر یا تابه بپزید. نکته متمایز کننده این دستور پخت در سرو آن است، که معمولاً همراه با سس سیر توم سرو می‌شود، این عنصر کلیدی در ارائه طعم و مزه ویژه به جوجه کباب لبنانی است.

روش تهیه سس سیر توم

ابتدا سیرها را پوست گرفته و میزان آن‌ها را کنترل کنید.

پس از آن، سیرهای پوست‌کنده را همراه با کمی نمک درون یک غذاساز یا بلندر ریخته و آنها را تا حد کاملاً نرم خرد کنید.

مهم است که بدانید پس از پوست کندن سیرها، نیازی به شستن آن‌ها نیست چرا که در تهیه سس توم، اضافه کردن آب به مخلوط نامطلوب است.

هنگامی که سیر کاملاً له شده، به آرامی روغن زیتون را اضافه نمایید و به خوبی با سیر مخلوط کنید.

روغن باید در چند مرحله به مخلوط افزوده شود، با این که پس از هر بار اضافه کردن، مخلوط را برای مدت ۳۰ ثانیه هم بزنید.

در پایان، باید به یک سس یکدست، نرم و بدون تکه سیر دست یافته باشید.

آخرین بروز رسانی در : دوشنبه 28 اسفند 1402

کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام موسوی‌ها و لینک مستقیم بلا مانع است.