فوت و فن مارمالاد توت سیاه

فوت و فن مارمالاد توت سیاه و راز خوشمزگی مارمالاد توت سیاه خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

شاه توت، بومی مناطق جنوب غربی آسیا، دارای اندازه‌ای بزرگ‌تر از توت سفید است و با رنگی قرمز تیره تا بنفش و طعمی دلپذیر که ترکیبی از شیرینی و ترشی را ارائه می‌دهد. این میوه متنوع می‌تواند به شکل‌های گوناگونی مصرف شود، اعم از خام، در تهیه غذاهای پخته، یا به صورت مربا. شاه توت به دلیل فواید بهداشتی فراوانی که دارد، از جمله کمک به جلوگیری از بیماری‌های دستگاه ادراری، سرطان، بیماری‌های مرتبط با پیری و حملات مغزی، مورد توجه قرار گرفته است.

این میوه حاوی ویتامین C فراوان و آنتی‌اکسیدان‌های قوی است که مصرف مواد غذایی غنی از ویتامین C به تقویت سیستم ایمنی کمک کرده، التهاب را کاهش داده و بدن را در برابر رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند. علاوه بر این، شاه توت‌ها منبعی مناسبی از ویتامین‌های A و E هستند و به عنوان یک منبع غنی از آهن شناخته شده‌اند، ویژگی‌ای که در سایر انواع توت‌ها به ندرت یافت می‌شود.

فوت و فن نان اهری و راز خوشمزگی نان اهری خوشمزه و خانگی

فوت و فن نان اهری و راز خوشمزگی نان اهری خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

مواد لازم برای آماده سازی مارمالاد توت سیاه

توت سیاه ۵۰۰ گرم

شکر ۳۵۰ گرم

پودر ژله ½ بسته

روش تهیه مارمالاد توت سیاه

در فرآیند تهیه مارمالاد شاه توت، ابتدا با پاک سازی شاه توت‌ها از دم‌های زائد و تمیز کاری آن‌ها آغاز می‌کنیم. در صورت نیاز به شستن، شاه توت‌ها را به آرامی شسته و اجازه می‌دهیم تا خشک شوند.

پس از آماده‌سازی، شاه توت‌ها را به غذاساز یا مخلوط کن منتقل کرده و تبدیل به پوره می‌کنیم. سپس، پوره به دست آمده را به قابلمه‌ای منتقل کرده و بر روی شعله ملایم حرارت می‌دهیم تا شروع به جوشیدن کند.

به محض جوش آمدن پوره، شکر را اضافه کرده و صبر می‌کنیم تا شکر کاملاً در آن حل شود و مخلوط به قوام دلخواه برسد. در حین پخت، کف ایجاد شده بر روی مارمالاد را برای اطمینان از شفافیت و زیبایی نهایی آن، جمع‌آوری و دور می‌ریزیم.

فوت و فن شربت ریحان و راز خوشمزگی شربت ریحان خوشمزه و خانگی

فوت و فن شربت ریحان و راز خوشمزگی شربت ریحان خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

برای سنجش قوام مارمالاد، کمی از آن را روی قاشقی ریخته و اجازه دهید تا خنک شود. اگر مارمالاد به اندازه کافی غلیظ باشد و هنگام قرار دادن بین دو انگشت پخش نشود، قوام آن مناسب است.

در پایان، پودر ژله را به مخلوط افزوده و به خوبی هم می‌زنیم تا با پوره کاملاً ترکیب شود. پس از آماده شدن، قابلمه را از روی حرارت برداشته و اجازه می‌دهیم مارمالاد سرد شود. مارمالاد را در ظروف شیشه‌ای محکم بسته شده ریخته و در یخچال نگهداری می‌کنیم تا زمان استفاده.