فوت و فن قنبر پلو

فوت و فن قنبر پلو و راز خوشمزگی قنبر پلو خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

قنبر پلو، غذایی که ریشه در فرهنگ و سنت استان فارس دارد، با ترکیبی از گوشت، برنج، زعفران و رب انار تهیه و طعمی بی‌مانند و فراموش‌نشدنی به ارمغان می‌آورد. این غذای مخصوص و غنی، انتخابی برجسته برای پذیرایی در جشن‌ها و دورهمی‌های به یادماندنی است.

فوت و فن شربت بیدمشک و راز خوشمزگی شربت بیدمشک خوشمزه و خانگی

فوت و فن شربت بیدمشک و راز خوشمزگی شربت بیدمشک خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

مواد لازم برای پخت قنبر پلو

برنج: ۳ پیمانه

گوشت چرخ‌کرده: ۴۰۰ گرم

گردو: ۵۰ گرم

کشمش پلویی: ۱۰۰ گرم

رب انار: ۲ قاشق غذاخوری

پیاز: ۲ عدد

زعفران: ۳ قاشق غذاخوری

نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم

روغن: به مقدار لازم

روش تهیه قنبر پلو

برای تهیه مواد داخلی، یک پیاز را به دقت رنده کرده و آب آن را گرفته تا خشک شود.

ترکیب پیاز رنده‌شده، گوشت چرخ‌کرده، کمی نمک، فلفل، و زردچوبه را خوب مخلوط کرده و ورز دهید تا حالت یکنواختی پیدا کند.

این مخلوط گوشتی را به شکل‌های کوچک قلقلی درآورده و در روغن داغ سرخ کنید.

یک پیاز دیگر را نیز خلالی برش دهید و آن را در همان روغن، تا زمانی که طلایی شود، تفت دهید.

به این تابه، کشمش، گردو خردشده و زعفران اضافه کنید و کمی دیگر تفت دهید تا عطر آن‌ها بلند شود.

در این مرحله، رب انار را به مواد افزوده و همه را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.

برنج را به آب جوشان اضافه کرده و پس از اینکه به اندازه کافی نرم شد، آن را آبکشی کنید.

کمی روغن در ته یک قابلمه ریخته و ته‌دیگ موردنظرتان را در آن بگذارید.

برنج و مواد گوشتی را به صورت لایه‌لایه داخل قابلمه بچینید.

درپوش قابلمه را محکم ببندید و اجازه دهید قنبر پلو به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه روی حرارت ملایم دم بکشد.

پس از اتمام دم‌کشی، قنبر پلو را در ظرف سرو خود منتقل کرده و با مخلوط گوشت و کشمش تزئین نمایید.

فوت و فن باقالی پلو با گردن و راز خوشمزگی باقالی پلو با گردن خوشمزه و خانگی

فوت و فن باقالی پلو با گردن و راز خوشمزگی باقالی پلو با گردن خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

فوت و فن قنبر پلو

برای تزئین قنبر پلو، استفاده از خلال بادام و زرشک پیشنهاد می‌گردد تا جلوه‌ای دلنشین به غذا ببخشد.

اگر به دنبال طعم ترشی بیشتری هستید، می‌توانید مقدار استفاده شده از رب انار را در دستور غذایی افزایش دهید.

برای داشتن ته‌دیگی که به غذای شما طعم و بافت مطبوعی اضافه کند، سیب زمینی یا نان لواش گزینه‌های مناسبی به شمار می‌روند.