فوت و فن کره محلی

فوت و فن کره محلی و راز خوشمزگی کره محلی خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

کره محلی نوعی کره حیوانی است که به طور سنتی توسط عشایر و روستاییان از شیر گاو، گوسفند یا بز تهیه می‌شود. این نوع کره در مقایسه با کره‌های صنعتی دارای طعم و عطر قوی‌تر و همچنین خواص و فواید بیشتری است.

برای تهیه کره محلی، ابتدا شیر را به مدت چند ساعت می‌گذارند تا خامه آن بالا بیاید. سپس خامه را جمع‌آوری کرده و آن را در ظرفی به نام “کره‌گیر” می‌ریزند. کره‌گیر وسیله‌ای سنتی است که برای هم زدن خامه و جدا کردن کره از دوغ استفاده می‌شود.

کره محلی سرشار از ویتامین‌های A، D، E و K، همچنین مواد معدنی مانند کلسیم، فسفر و آهن است. این نوع کره به دلیل داشتن چربی‌های اشباع شده، می‌تواند به افزایش کلسترول خوب (HDL) و کاهش کلسترول بد (LDL) کمک کند.

فوت و فن املت با رب گوجه فرنگی و راز خوشمزگی املت با رب گوجه فرنگی خوشمزه

فوت و فن املت با رب گوجه فرنگی و راز خوشمزگی املت با رب گوجه فرنگی خوشمزه در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

نکاتی در مورد مصرف کره محلی

بهتر است کره محلی را به صورت خنک و در یخچال نگهداری کنید.

برای طعم بهتر، کره محلی را قبل از مصرف کمی در دمای اتاق قرار دهید.

کره محلی را می‌توانید به عنوان صبحانه، در پخت و پز و یا به عنوان چاشنی غذا استفاده کنید.

مواد اولیه برای تهیه کره محلی

ماست پرچرب محلی: ۱ لیتر

آب: ۱/۲ لیتر (اختیاری)

نمک: ۱ قاشق چای خوری (اختیاری)

طرز تهیه کره محلی

ماست پرچرب محلی را از یخچال خارج کنید و بگذارید تا به دمای محیط برسد.

اگر ماست خیلی غلیظ است، می توانید ۱/۲ لیتر آب به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

یک ظرف بزرگ و درب دار (مانند دبه پلاستیکی) را انتخاب کنید.

ماست را داخل ظرف بریزید.

درب ظرف را محکم ببندید.

به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه، ظرف را به شدت تکان دهید. می توانید از یک همزن دستی یا برقی هم استفاده کنید.

به تدریج، کره از ماست جدا شده و به صورت توده های کوچک در می آید.

یک پارچه نخی تمیز را روی یک صافی قرار دهید.

مخلوط کره و ماست را داخل صافی بریزید.

پارچه را جمع کنید و آن را فشار دهید تا مایعات (دوغ) از کره جدا شود.

کره را با آب سرد بشویید تا دوغ باقی مانده از آن جدا شود.

(اختیاری) می توانید ۱ قاشق چای خوری نمک به کره اضافه کنید و آن را ورز دهید تا طعم دار شود.

کره را در یک ظرف درب دار در یخچال نگهداری کنید.

کره محلی تا ۲ هفته در یخچال قابل نگهداری است.

فوت و فن دیبیجا و راز خوشمزگی دیبیجا خوشمزه و خانگی و درجه یک

فوت و فن دیبیجا و راز خوشمزگی دیبیجا خوشمزه و خانگی و درجه یک در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

راز خوشمزگی کره محلی

برای تهیه کره محلی، از ماست پرچرب محلی استفاده کنید.

اگر ماست خیلی غلیظ است، می توانید ۱/۲ لیتر آب به آن اضافه کنید.

برای تکان دادن ماست، می توانید از یک همزن دستی یا برقی هم استفاده کنید.

کره را با آب سرد بشویید تا دوغ باقی مانده از آن جدا شود.

(اختیاری) می توانید ۱ قاشق چای خوری نمک به کره اضافه کنید و آن را ورز دهید تا طعم دار شود.

کره محلی تا ۲ هفته در یخچال قابل نگهداری است.