; فوت و فن املت با رب گوجه فرنگی و راز خوشمزگی املت با رب گوجه فرنگی خوشمزه - موسوی ها
فوت و فن شیرینی قندی و راز خوشمزگی شیرینی قندی خوشمزه و خانگی

فوت و فن شیرینی قندی و راز خوشمزگی شیرینی قندی خوشمزه و خانگی

فوت و فن شیرینی قندی فوت و فن شیرینی قندی و راز خوشمزگی شیرینی قندی خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. شیرینی قندی، با استفاده …

فوت و فن ترتیلا و راز خوشمزگی ترتیلا خوشمزه و خانگی

فوت و فن ترتیلا و راز خوشمزگی ترتیلا خوشمزه و خانگی

فوت و فن ترتیلا فوت و فن ترتیلا و راز خوشمزگی ترتیلا خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. نان ترتیلا، که در اسپانیایی به معنای …

فوت و فن سس انبه و راز خوشمزگی سس انبه خوشمزه و خانگی

فوت و فن سس انبه و راز خوشمزگی سس انبه خوشمزه و خانگی

فوت و فن سس انبه فوت و فن سس انبه و راز خوشمزگی سس انبه خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. انبه یک میوه بسیار …

فوت و فن املت با رب گوجه فرنگی

طرز تهیه املت لاکچری طرز تهیه املت با گوجه رنده شده املت با رب و آب طرز تهیه املت حرفه ای طرز تهیه املت حرفه ای با گوجه املت برای 10 نفر فوت و فن املت قهوه خانه ای طرز تهیه املت با گوجه حلقه شده

فوت و فن املت با رب گوجه فرنگی و راز خوشمزگی املت با رب گوجه فرنگی خوشمزه در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

املت، غذایی ساده، لذیذ و بسیار دوست‌داشتنی است که در بین ایرانیان طرفداران زیادی دارد و برای هر وعده غذایی در طول روز مناسب است، به طوری که اخیراً در منوهای کافه‌ها و رستوران‌ها نیز به چشم می‌خورد. با اینکه تهیه‌ی املت به نظر می‌رسد کاری آسان باشد و مواد اولیه‌اش تقریباً در هر خانه‌ای یافت شود، اما این غذا نکات و تکنیک‌های پخت متعددی دارد که برای خوشمزه شدنش باید رعایت شوند. اغلب ما فکر می‌کنیم وقتی فرصت کافی برای آشپزی نداریم، املت بهترین گزینه است چون فرض می‌کنیم نیازی به مهارت خاصی ندارد.

اما در واقع، آماده‌سازی یک املت عالی و دلچسب نه تنها ساده نیست، بلکه نیازمند دانستن ترفندها و ریزه‌کاری‌هایی است که باعث می‌شود املتی کاملاً مطلوب و خوش‌طعم داشته باشید.

مواد اولیه برای پخت املت با رب گوجه فرنگی

رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری سر پر

تخم مرغ ۴ عدد درشت

نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی

زردچوبه و روغن به مقدار کافی

روش تهیه املت با رب گوجه فرنگی

برای پختن املت رب‌گوجه‌ای که طعمی دلچسب و خاطره‌انگیز دارد، اولین گام گرم کردن یک تابه بر روی حرارت است؛ دو قاشق روغن را درون تابه ریخته و اجازه دهید تا داغ شود. پس از آن، رب گوجه فرنگی را اضافه نموده و به خوبی سرخ کنید تا عطر آن آزاد شود و رنگش تغییر کند.

تفت دادن دقیق رب گوجه فرنگی نقش کلیدی در برجسته کردن طعم و افزایش زیبایی بصری املت دارد، که از اسرار پخت املت‌های بی‌نظیر در کافه‌ها و رستوران‌ها است.

پس از آن که رب گوجه به خوبی سرخ شد، کمی زردچوبه و فلفل سیاه به آن افزوده و هم بزنید تا ادویه‌ها به خوبی ترکیب شوند. سپس، تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی در میان مواد ریخته و مقدار کمی نمک اضافه کنید، دقت کنید که رب گوجه خود دارای نمک است و نباید املت بیش از اندازه شور شود.

تخم‌مرغ‌ها را با مخلوط رب گوجه به خوبی مخلوط نموده و اجازه دهید تا به دلخواه پخته شوند؛ تخم‌مرغ‌ها معمولاً در املت‌های مورد علاقه در کافه‌ها به طور کامل پخته می‌شوند.

زمانی که املت آماده شد و تخم‌مرغ‌ها کاملاً سفت شدند، املت را در بشقاب مورد نظرتان بکشید و آن را به همراه پیاز تازه خرد شده و نان بربری گرم سرو کنید.

دلیل چسبیدن املت ربی به کف ماهیتابه چیست؟

یکی از دلایلی که ممکن است املت به سبک قهوه‌خانه به کف تابه بچسبد، عدم استفاده از مقدار کافی روغن می‌باشد. با افزودن روغن بیشتر، نه تنها املتی لذیذتر خواهید داشت، بلکه از چسبیدن آن به تابه نیز جلوگیری می‌کنید. حفظ شعله گاز در سطح متعادل، به منظور پیشگیری از سوختگی املت، اهمیت زیادی دارد.

برای پخت املت با رب و با پیاز چه زمانی پیاز را اضافه کنیم؟

املت‌هایی که در قهوه‌خانه‌ها سرو می‌شوند، اغلب بدون استفاده از پیاز پخته می‌شوند؛ با این حال، اضافه کردن پیاز به املت گوجه‌ای یا املت ربی بسیار راحت بوده و طعم دلپذیری ایجاد می‌کند. برای درست کردن یک املت قهوه‌خانه‌ای همراه با پیاز، شما باید ابتدا پیازها را در مقداری روغن سرخ کنید تا به رنگ طلایی تغییر کنند و نرم شوند. در مرحله بعد، رب گوجه یا پوره گوجه را به آن اضافه کرده و بعد از تفت دادن کافی، تخم‌مرغ‌ها را به ترکیب افزوده و هم بزنید.

آخرین بروز رسانی در : دوشنبه 20 فروردین 1403

کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام موسوی‌ها و لینک مستقیم بلا مانع است.