فوت و فن قیمه بوشهری

فوت و فن قیمه بوشهری و راز خوشمزگی قیمه بوشهری خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

قیمه بوشهری یکی از انواع خورش‌های ایرانی است که شهرت خاصی میان شهروندان بوشهری دارد. این خورش با قیمه‌های رایج در سایر نقاط ایران تفاوت‌های دارد، که از جمله‌ی آن‌ها می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

گوشت له شده: در قیمه بوشهری، گوشت گوسفند یا گاو را پس از پخت، له می‌کنند. این کار باعث می‌شود که خورش قوام بیشتری پیدا کند و جا بیفتد.

استفاده از لپه: در قیمه بوشهری از لپه به جای نخود استفاده می‌شود. لپه را نیز پس از پخت له می‌کنند و به خورش اضافه می‌کنند.

سیب زمینی: یکی از مواد اصلی قیمه بوشهری، سیب زمینی پخته شده است. سیب زمینی طعم و مزه ی خاص و دلچسبی به این خورش می‌دهد.

ادویه: ادویه‌های مورد استفاده در قیمه بوشهری کمی با قیمه‌های رایج دیگر فرق دارد. در این خورش از ادویه‌هایی مثل زردچوبه، فلفل سیاه، پودر زیره، پودر لیمو عمانی و گلاب استفاده می‌شود.

شکر پلو: قیمه بوشهری را به طور سنتی با شکر پلو سرو می‌کنند. شکر پلو، پلوئی است که با شکر و زعفران دم داده می‌شود.

فوت و فن خورش قیمه یزدی و راز خوشمزگی خورش قیمه یزدی خوشمزه و خانگی

فوت و فن خورش قیمه یزدی و راز خوشمزگی خورش قیمه یزدی خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

مواد لازم برای تهیه قیمه بوشهری

گوشت گوسفند یا گاو: ۵۰۰ گرم

لپه: ۲۰۰ گرم

سیب زمینی: ۲ عدد

پیاز: ۲ عدد

رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری

گلاب: ۱/۲ پیمانه

آب گوشت: ۲ پیمانه

روغن مایع: به مقدار لازم

ادویه جات: زردچوبه، فلفل سیاه، پودر زیره، پودر لیمو عمانی، نمک به مقدار لازم

طرز تهیه قیمه بوشهری

گوشت را به همراه مقداری آب و پیاز بپزید تا پخته شود.

لپه را خیس کنید و سپس بپزید.

سیب زمینی‌ها را پوست بگیرید و بپزید.

پیازها را نگینی خرد کنید و در روغن سرخ کنید تا طلایی شوند.

رب گوجه فرنگی را به پیازها اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ رب باز شود.

گوشت پخته شده را له کنید و به پیاز داغ اضافه کنید.

لپه پخته شده و سیب زمینی پخته شده را نیز له کنید و به مواد اضافه کنید.

ادویه جات و نمک را به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

آب گوشت را به تدریج به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا خورش جا بیفتد.

در اواخر پخت، گلاب را به خورش اضافه کنید و بگذارید تا کمی دیگر بجوشد.

قیمه بوشهری را با شکر پلو سرو کنید.

فوت و فن مرصع پلو و راز خوشمزگی مرصع پلو خوشمزه و خانگی

فوت و فن مرصع پلو و راز خوشمزگی مرصع پلو خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

فوت و فن قیمه بوشهری

می‌توانید از گوشت مرغ نیز در تهیه قیمه بوشهری استفاده کنید.

اگر لپه‌ها را خوب بپزید و له کنید، قیمه بوشهری شما بیشتر جا می‌افتد.

می‌توانید به جای گلاب، از زعفران دم کرده نیز استفاده کنید.

قیمه بوشهری را می‌توانید با نان و یا با ماکارونی نیز سرو کنید.

امیدوارم از این توضیحات لذت برده باشید. اگر سوال دیگری دارید، من در خدمت شما هستم.