فوت و فن ترشی گوجه سبز

فوت و فن ترشی گوجه سبز و راز خوشمزگی ترشی گوجه سبز خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

برای تهیه این ترشی خوشمزه و دلپذیر، شما فقط به مقداری نمک و سرکه نیاز خواهید داشت. توصیه می‌شود که برای افزایش طعم، از سیر، فلفل، دانه گشنیز و ترخون استفاده کنید. همچنین، به کار بردن ادویه‌های مختص ترشی سنتی با گوجه سبز یک انتخاب مناسب است. توجه داشته باشید که ادویه‌های پیش‌آماده نمی‌توانند به اندازه ادویه‌های تازه خردشده کیفیت و عطر را ارائه دهند. پس، بهتر است ادویه‌های تازه و کامل را خریداری کرده و در منزل خود آنها را آسیاب نمایید.

فوت و فن ژله خرده شیشه و راز خوشمزگی ژله خرده شیشه خوشمزه و خانگی

فوت و فن ژله خرده شیشه و راز خوشمزگی ژله خرده شیشه خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

مواد لازم برای تهیه ترشی گوجه سبز

گوجه سبز ۱ کیلوگرم

نمک ۱ قاشق غذاخوری

تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری (دلخواه)

ترخون ۳ شاخه کوچک (دلخواه)

سیر ۴-۵ حبه (دلخواه)

فلفل سبز ۳ عدد (دلخواه)

سرکه به مقدار لازم

روش تهیه ترشی گوجه سبز

ابتدا گوجه‌های سبز را به دقت بشویید و مطمئن شوید که کاملا خشک شده‌اند.

در ابتدای ظرف ترشی، کمی ترخون و چندین حبه سیر بریزید. سپس گوجه‌های سبز را بر روی سیرها چیده و یک لایه ترخون دیگر روی آنها قرار دهید. اگر قصد استفاده از فلفل را دارید، آن را میان گوجه‌ها بگذارید. دانه‌های گشنیز را نیز داخل ظرف ترشی ریخته.

یک محلول از سرکه و نمک تهیه کنید و به ظرف اضافه کنید تا سطح آن بالاتر از گوجه‌ها و ترخون قرار گیرد. در نهایت درب ظرف را ببندید و آن را در جای خنک و تاریکی (به دور از یخچال) نگه دارید تا ترشی در عرض چند روز آماده مصرف شود.

فوت و فن شیرینی لطیفه و راز خوشمزگی شیرینی لطیفه خوشمزه و خانگی

فوت و فن شیرینی لطیفه و راز خوشمزگی شیرینی لطیفه خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

فوت و فن ترشی گوجه سبز

اگر به طعم گلپر علاقه دارید، می‌توانید این ادویه را در تهیه ترشی به کار ببرید.

برای تسریع در آماده‌شدن ترشی گوجه سبز، می‌توانید گوجه‌ها را برش داده و برای مدت کوتاهی در سرکه بجوشانید. پس از خنک شدن، مخلوط را درون ظرف ترشی بریزید.

در این دستور، امکان استفاده از حدود نیم کیلوگرم شلیل به عنوان میوه اضافی وجود دارد.

به جای ترخون، می‌توانید از رزماری به عنوان جایگزین استفاده کنید.

برای اطمینان از سلامتی و پاکیزگی سرکه‌های تجاری، پیش از افزودن آن به ترشی گوجه سبز، توصیه می‌شود که سرکه را بجوشانید و پس از خنک شدن، استفاده نمایید.