فوت و فن جوجه کباب تابه ای

فوت و فن جوجه کباب تابه ای و راز خوشمزگی جوجه کباب تابه ای خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

جوجه کباب به عنوان یکی از کباب‌های پرطرفدار و معروف در دستور غذایی ایرانیان قرار دارد و برای پخت آن روش‌های متنوعی ارائه شده است. یکی از محبوب‌ترین شیوه‌ها، پخت جوجه کباب درون تابه است که به ویژه توسط خانم‌های خانه‌دار مورد استقبال قرار گرفته است.

پختن جوجه کباب در تابه نه فقط به پاکیزگی محیط کمک می‌کند، بلکه به عنوان یک روش آسان و سریع برای خانم‌هایی که در خانه آشپزی می‌کنند، شناخته می‌شود. این روش پخت امکان پذیر است هم با استفاده از سیخ‌های چوبی و هم بدون استفاده از آن‌ها، بسته به سلیقه فردی.

فوت و فن سوپ اسفناج و راز خوشمزگی سوپ اسفناج خوشمزه و خانگی

فوت و فن سوپ اسفناج و راز خوشمزگی سوپ اسفناج خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

مواد لازم برای پخت جوجه کباب تابه ای

کره ۵۰ گرم

پیاز بزرگ ۱ عدد

مرغ متوسط ۱ عدد

گوجه فرنگی ۴ عدد

فلفل دلمه ای ۱ عدد

روغن مایع به مقدار لازم

زعفران دم کرده ۱ ق غذا خوری

نمک ، پودر سیر و فلفل سیاه به مقدار لازم

روش تهیه جوجه کباب تابه ای

برای تهیه جوجه کباب در تابه، اولین قدم تمیز کردن مرغ و برش آن به قطعات مناسب کبابی است، سپس آن را بشویید و به خوبی خشک کنید تا تمام رطوبت اضافه حذف شود. در صورت دلخواه، می‌توانید مرغ را با آب لیمو، ماست و ادویه‌جات مورد علاقه‌تان مزه‌دار کنید.

این فرآیند به شما امکان می‌دهد که جوجه کباب را بلافاصله و بدون نیاز به مرینیت قبلی پخت کنید. برای این منظور، یک تابه مناسب را روی اجاق گرم کرده و کمی روغن در آن بریزید تا کاملاً روی تابه را پوشانده و آماده پخت کنید، سپس قطعات مرغ را درون تابه قرار دهید و شروع به پختن نمایید.

استفاده از تابه چدنی یا تابه‌های نچسب برای پیشگیری از چسبیدن مرغ به تابه توصیه می‌شود. مرغ را در تابه چیده و روی آن نمک، فلفل سیاه و پودر سیر بپاشید و تابه را بپوشانید تا مرغ در دمای ملایم به آرامی پخته شود.

پس از اینکه مرغ پخت، زعفران و کره را به آن اضافه کنید و قطعات جوجه را در کره تفت دهید تا طعمی عالی و لذیذ به خود بگیرند. فلفل دلمه‌ای و پیاز را نیز نواری برش داده و در کنار جوجه‌ها در کره تفت دهید.

گوجه‌ها را هم نصف کرده و در کنار تابه قرار دهید تا بپزند. به عنوان یک همراه خوش طعم، می‌توانید از سیب زمینی‌های تفت داده در کنار جوجه کباب تابه‌ای استفاده کنید. جوجه کباب آماده را می‌توانید به همراه نان یا برنج به عنوان یک وعده غذایی کامل سرو کنید.

فوت و فن استیک گوشت و راز خوشمزگی استیک گوشت خوشمزه و خانگی

فوت و فن استیک گوشت و راز خوشمزگی استیک گوشت خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

روش تهیه جوجه کباب تابه ای با سیخ

برای پختن این وعده خوشمزه با استفاده از سیخ، اولین گام خیساندن سیخ‌های چوبی در آب سرد به مدت تقریبی ۲۰ دقیقه است. پس از آن، تکه‌های گوشت مرغ را با احتیاط و به صورت یکدست بر روی سیخ‌ها فرو کنید. زمانی که گوشت را روی سیخ‌ها قرار دادید، آن‌ها را در داخل تابه به دقت چیده و هنگام پخت به طور مداوم بچرخانید تا جوجه کباب به طور یکنواخت و کامل بپزد.