فوت و فن پاچینی

فوت و فن پاچینی و راز خوشمزگی پاچینی خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

پاچینی، که به آن بال مرغ شکسته یا بال مرغ سوخاری نیز گفته می‌شود، یک غذای ایتالیایی-آمریکایی است که از بال مرغ سرخ شده یا پخته شده تشکیل شده است. این غذا معمولاً به عنوان پیش غذا یا میان وعده سرو می‌شود و اغلب با سس‌های مختلف مانند سس گوجه فرنگی، سس باربیکیو یا سس رنچ سرو می‌شود.

پاچینی را می‌توان به روش‌های مختلفی تهیه کرد. یک روش رایج این است که بال‌های مرغ را در آرد سوخاری بغلتانید و سپس آنها را سرخ کنید تا قهوه‌ای طلایی و ترد شوند. روش دیگر این است که بال‌های مرغ را در فر بپزید تا زمانی که پخته و ترد شوند.

فوت و فن ترشی یونانی و راز خوشمزگی ترشی یونانی خوشمزه و خانگی

فوت و فن ترشی یونانی و راز خوشمزگی ترشی یونانی خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

مواد لازم برای تهیه پاچینی

۱ کیلوگرم بال مرغ

۱/۲ فنجان آرد سوخاری

۱ قاشق چایخوری نمک

۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه

روغن گیاهی برای سرخ کردن

طرز تهیه پاچینی

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.

بال‌های مرغ را بشویید و خشک کنید.

در یک کاسه بزرگ، آرد سوخاری، نمک و فلفل را مخلوط کنید.

بال‌های مرغ را در مخلوط آرد سوخاری بریزید تا به طور کامل پوشیده شوند.

در یک تابه بزرگ، روغن گیاهی را به عمق حدود ۱ سانتیمتر گرم کنید.

بال‌های مرغ را به صورت دسته‌های کوچک در روغن داغ سرخ کنید تا قهوه‌ای طلایی و ترد شوند، حدود ۷ تا ۱۰ دقیقه.

بال‌های مرغ را روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.

بلافاصله با سس دلخواه سرو کنید.

فوت و فن پاچینی

برای طعم بیشتر، می‌توانید قبل از سرخ کردن، بال‌های مرغ را در ماریناد یا باترمیلک خیس کنید.

می‌توانید از انواع مختلف آرد سوخاری برای تهیه پاچینی استفاده کنید، مانند آرد سوخاری ایتالیایی، آرد سوخاری پانکو یا آرد سوخاری بدون گلوتن.

اگر به دنبال یک گزینه سالم‌تر هستید، می‌توانید بال‌های مرغ را به جای سرخ کردن، در فر بپزید. برای پختن پاچینی در فر، بال‌های مرغ را روی یک سینی فر قرار دهید و به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه یا تا زمانی که پخته و ترد شوند بپزید.

پاچینی را می‌توان با انواع مختلف سس سرو کرد. برخی از سس‌های محبوب عبارتند از: سس گوجه فرنگی، سس باربیکیو، سس رنچ، سس سس سویا و سس بوفالو.

فوت و فن کوکوی تره و راز خوشمزگی کوکوی تره خوشمزه و خانگی

فوت و فن کوکوی تره و راز خوشمزگی کوکوی تره خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

اطلاعات تغذیه‌ای پاچینی

یک وعده پاچینی (حدود ۴ بال مرغ) حاوی حدود ۳۰۰ کالری، ۲۰ گرم چربی و ۳۰ گرم پروتئین است.