; فوت و فن پاچینی و راز خوشمزگی پاچینی خوشمزه و خانگی - موسوی ها
فوت و فن پخت زرشک و راز خوشمزگی زرشک و نحوه تفت دادن آن

فوت و فن پخت زرشک و راز خوشمزگی زرشک و نحوه تفت دادن آن

فوت و فن پخت زرشک فوت و فن پخت زرشک و راز خوشمزگی زرشک و نحوه تفت دادن آن در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. یکی از چالش‌هایی …

فوت و فن خورشت دال عدس و راز خوشمزگی خورشت دال عدس

فوت و فن خورشت دال عدس و راز خوشمزگی خورشت دال عدس

فوت و فن خورشت دال عدس فوت و فن خورشت دال عدس و راز خوشمزگی خورشت دال عدس در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. خورش دال عدس در …

فوت و فن حلوا شیر و راز خوشمزگی حلوا شیر خوشمزه و خانگی

فوت و فن حلوا شیر و راز خوشمزگی حلوا شیر خوشمزه و خانگی

فوت و فن حلوا شیر فوت و فن حلوا شیر و راز خوشمزگی حلوا شیر خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد. اگر به دنبال درست …

فوت و فن پاچینی

طرز تهیه پاچینی کتف و بال پاچین مرغ کجاست پاچین مرغ را در چه موادی بخوابانیم عکس پاچینی مرغ طرز تهیه پاچین زغالی طرز تهیه پاچینی نی نی سایت ادویه پاچینی طرز تهیه پاچینی بیرونی

فوت و فن پاچینی و راز خوشمزگی پاچینی خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

پاچینی، که به آن بال مرغ شکسته یا بال مرغ سوخاری نیز گفته می‌شود، یک غذای ایتالیایی-آمریکایی است که از بال مرغ سرخ شده یا پخته شده تشکیل شده است. این غذا معمولاً به عنوان پیش غذا یا میان وعده سرو می‌شود و اغلب با سس‌های مختلف مانند سس گوجه فرنگی، سس باربیکیو یا سس رنچ سرو می‌شود.

پاچینی را می‌توان به روش‌های مختلفی تهیه کرد. یک روش رایج این است که بال‌های مرغ را در آرد سوخاری بغلتانید و سپس آنها را سرخ کنید تا قهوه‌ای طلایی و ترد شوند. روش دیگر این است که بال‌های مرغ را در فر بپزید تا زمانی که پخته و ترد شوند.

مواد لازم برای تهیه پاچینی

۱ کیلوگرم بال مرغ

۱/۲ فنجان آرد سوخاری

۱ قاشق چایخوری نمک

۱/۲ قاشق چایخوری فلفل سیاه

روغن گیاهی برای سرخ کردن

طرز تهیه پاچینی

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.

بال‌های مرغ را بشویید و خشک کنید.

در یک کاسه بزرگ، آرد سوخاری، نمک و فلفل را مخلوط کنید.

بال‌های مرغ را در مخلوط آرد سوخاری بریزید تا به طور کامل پوشیده شوند.

در یک تابه بزرگ، روغن گیاهی را به عمق حدود ۱ سانتیمتر گرم کنید.

بال‌های مرغ را به صورت دسته‌های کوچک در روغن داغ سرخ کنید تا قهوه‌ای طلایی و ترد شوند، حدود ۷ تا ۱۰ دقیقه.

بال‌های مرغ را روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.

بلافاصله با سس دلخواه سرو کنید.

فوت و فن پاچینی

برای طعم بیشتر، می‌توانید قبل از سرخ کردن، بال‌های مرغ را در ماریناد یا باترمیلک خیس کنید.

می‌توانید از انواع مختلف آرد سوخاری برای تهیه پاچینی استفاده کنید، مانند آرد سوخاری ایتالیایی، آرد سوخاری پانکو یا آرد سوخاری بدون گلوتن.

اگر به دنبال یک گزینه سالم‌تر هستید، می‌توانید بال‌های مرغ را به جای سرخ کردن، در فر بپزید. برای پختن پاچینی در فر، بال‌های مرغ را روی یک سینی فر قرار دهید و به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه یا تا زمانی که پخته و ترد شوند بپزید.

پاچینی را می‌توان با انواع مختلف سس سرو کرد. برخی از سس‌های محبوب عبارتند از: سس گوجه فرنگی، سس باربیکیو، سس رنچ، سس سس سویا و سس بوفالو.

اطلاعات تغذیه‌ای پاچینی

یک وعده پاچینی (حدود ۴ بال مرغ) حاوی حدود ۳۰۰ کالری، ۲۰ گرم چربی و ۳۰ گرم پروتئین است.

آخرین بروز رسانی در : یکشنبه 2 اردیبهشت 1403

کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام موسوی‌ها و لینک مستقیم بلا مانع است.