فوت و فن آبگوشت بوقلمون

فوت و فن آبگوشت بوقلمون و راز خوشمزگی آبگوشت بوقلمون خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

گوشت بوقلمون به عنوان یک نوع گوشت، دارای ویژگی‌های مفید و مقوی است که در تهیه مختلف غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این گوشت با طعم لذیذ خود، مورد علاقه بسیاری افراد است و با رعایت تکنیک‌های صحیح، می‌توان آبگوشت بوقلمون لذیذ را در خانه آماده کرد. در این فرآیند، توجه به جزئیات و رعایت روش‌های صحیح آماده‌سازی، اهمیت دارد تا بتوانید از عطر و طعم منحصر به فرد این غذا لذت ببرید. از نگاه دیگر، گوشت بوقلمون از نظر ترکیبات مغذی و خواص غذایی، مزیت‌های بی‌شماری نسبت به گوشت قرمز دارد و می‌تواند به عنوان یک جایگزین سالم در رژیم غذایی شما مورد توجه قرار گیرد.

فوت و فن پخت ماهی و راز خوشمزگی ماهی و نکات پخت ماهی خوشمزه

فوت و فن پخت ماهی و راز خوشمزگی ماهی و نکات پخت ماهی خوشمزه در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

خواص فوق العاده آبگوشت بوقلمون

گوشت بوقلمون به دلیل داشتن سطوح کم چربی و کلسترول نسبت به گوشت‌های قرمز، به عنوان یک انتخاب سالم‌تر شناخته می‌شود. طب سنتی به این نوع گوشت خواص مفیدی نسبت داده و آن را به عنوان یک منبع تغذیه مفید توصیف می‌کند. روغن موجود در بوقلمون نیز از جمله خواص درمانی آن است. با دارا بودن ویتامین‌های گروه B و A به میزان زیاد، این نوع گوشت به کاهش کلسترول و پیشگیری از بیماری‌هایی مثل سرطان کمک می‌کند. این گوشت از مواد معدنی مانند سلنیوم، روی، فسفر و آهن بهره‌مند است که می‌تواند از ابتلا به برخی بیماری‌ها جلوگیری کند. وجود فسفر در این گوشت به تقویت استخوان‌ها کمک می‌کند. یک نکته مهم درباره گوشت بوقلمون این است که دارای میزان زیادی پروتئین و امگا ۳ است. به دلیل حاویت زیاد پروتئین، این گوشت در دنیای بدنسازی به عنوان منبع برجسته‌ای از پروتئین واجد اهمیت و مطرح می‌شود و با عضله‌سازی سازگاری دارد.

همچنین این آبگوشت دارای خواص زیر است

بهبود عملکرد روده

کنترل سطح قند در افراد دیابتی

کاهش کلسترول

کاهش بی‌خوابی

مفید برای بارداری

رفع مشکلات گوارشی

کاهش وزن

جلوگیری از سرطان

تقویت استخوان‌ها

تقویت سیستم ایمنی بدن

بهبود عوارض کم خونی

افزایش متابولیسم بدن

سلامت پوست و مو

درمان افسردگی

سلامت دندان‌ها

مواد لازم برای تهیه آبگوشت بوقلمون برای ۷ نفر

گوشت بوقلمون: نیم کیلو (بهتر است از گردن و ماهیچه استفاده شود)

سیب زمینی: ۲ عدد

نخود: ۵۰ گرم

لوبیا چیتی: ۵۰ گرم

سیر: ۴ حبه

پیاز بزرگ: ۱ عدد

هویچ: ۱ عدد

زردچوبه، نمک و فلفل: به مقدار لازم

آب: ۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار

ساقه کرفس: ۳ عدد

جعفری تازه خرد شده: یک دسته ( اختیاری)

برگ بو: ۲ عدد

گوجه فرنگی: ۲ عدد

لیمو عمانی: ۲ عدد

دارچین: ۲ قاشق چایخوری

رب گوجه فرنگی: به مقدار لازم (اختیاری)

فوت و فن مربای به و راز خوشمزگی مربای به خوشمزه و خانگی

فوت و فن مربای به و راز خوشمزگی مربای به خوشمزه و خانگی در سایت موسوی ها .امیدواریم این مطلب مورد توجه شما قرار گیرد.

آموزش پخت آبگوشت بوقلمون

برای آماده‌سازی آبگوشت بوقلمون، می‌توانید از مراحل زیر پیروی کنید:

نخود و لوبیا را قبل از شروع به پخت، برای چند ساعت در آب خیسانید.

گوشت بوقلمون را به قطعات متوسط تقسیم کرده تا بهتر بپزد.

ابتدا کمی روغن را در یک ماهیتابه گرم کنید و صبر کنید تا داغ شود.

پیاز را خرد کرده و تفت دهید، سپس گوشت بوقلمون را به پیاز اضافه کنید و سطح گوشت را سرخ کنید تا رنگ تغییر کند.

کمی نمک، فلفل و زردچوبه به گوشت اضافه کنید.

یک قابلمه مناسب انتخاب کنید و گوشت بوقلمون را همراه با نخود و لوبیا، گوجه، کرفس، سیر، برگ بو، پیاز و لیمو عمانی در آن قرار دهید.

آب را به اندازه کافی به قابلمه اضافه کنید و با شعله ملایم روی گاز قرار دهید. اگر می‌خواهید آبگوشت رنگی‌تر شود، می‌توانید کمی رب گوجه فرنگی نیز اضافه کنید.

پس از گذشتن مدتی وقتی آبگوشت تقریباً نیمه‌پخت شده است و حدود نیم ساعت قبل از آماده‌شدن آبگوشت، سیب‌زمینی‌ها را پوست کنید و به دو نصف تقسیم کنید. آن‌ها را به آبگوشت اضافه کنید.

جعفری تازه را خرد کرده و به آبگوشت اضافه کنید. این کار به خوشمزه‌تر شدن آبگوشت و افزایش طعم و عطر آن کمک می‌کند.

مواد را داخل قابلمه مخلوط کنید و به مدت چند دقیقه دیگر اجازه دهید آبگوشت کاملاً پخته شود و طعم‌ها به هم ترکیب شوند.

آبگوشت بوقلمون را می‌توانید به صورت کامل یا با جدا کردن آب و گوشت آن سرو کنید.

گوشت‌ها را با سیر و پیاز در آبگوشت بکوبید تا طعم لذیذ‌تری به آبگوشت داده شود.